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A França possui um sistema próprio de classificação de hotéis, que atribui de uma a cinco estrelas a certos produtos turísticos. Porém, desde 2010, há uma distinção acima das cobiçadas cinco estrelas: os Palácios.
Atualmente, apenas 31 hotéis franceses recebem a alcunha de Paláciosendo 12 deles em Paris. Segundo a Atout France, Agência de Desenvolvimento do Turismo da França, eles representam o melhor da indústria hoteleira do país.
Cheios de pompa e muito requinte, eles recebem personalidades mundiais, têm localizações únicas, dispõem de restaurantes estrelados e possuem serviços incomparáveis.
O que um hotel-Palácio deve ter?
Descritos pela própria agência como “excepcionais”, eles devem preencher certos requisitos para reivindicar a distinção, como, por exemplo, já serem classificados como cinco estrelas pela entidade e disporem de quartos com área mínima de 26 m², incluindo banheiros.
Todos os requisitos opcionais da categoria cinco estrelas se tornam obrigatórios para a categoria Palácio. Por exemplo: a presença de poltrona ou banco no mobiliário do quarto não é opcional para um hotel cinco estrelas, mas passa a ser obrigatória para o Palácio.
Quartos com vidros duplos, funcionários que falam três línguas estrangeiras, incluindo o inglês, e instalação de chuveiros ou banheiras maiores que os padrões comuns em pelo menos 10% dos quartos são alguns dos critérios que passam a ser obrigatórios. É tolerado o não cumprimento de apenas um dos critérios – são mais de 200 no total.
Localização e interesse histórico
Além dos requisitos de elegibilidade, há outros 12 critérios de avaliação, que envolvem desde indicadores econômicos, como taxa de ocupação, até aspectos arquitetônicos.
Para se candidatar a um Palácio, o hotel deve estar situado em uma área de “qualidade excepcional”, assim como ter uma arquitetura singular, seja histórica ou contemporânea.
São avaliados ainda a personalização do serviço, a existência de restaurante de renome internacional, a qualidade dos móveis e das roupas de cama, a presença de obras de arte, assim como a frequência de personalidades mundiais e a realização de eventos históricos. Tudo isso ajuda a definir “o caráter prestigioso destes locais”, conforme o entendimento da agência.
Após as inspeções e a aprovação da comissão, o ministro responsável pelo turismo da França emite a distinção palacianaconcedida por apenas três anos.
Destaques entre os Palácios atuais
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Interior da Suíte Haute Couture do Hôtel Plaza Athénée, com a Torre Eiffel ao fundo • Divulgação
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Terraço da Suíte Penthouse do Four Seasons Hotel George V, em Paris • Divulgação
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Salão do Le Meurice Alain Ducasse, restaurante duas estrelas Michelin no hotel parisiense Le Meurice • Divulgação/Mark Read
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Interior da Suíte Eiffel Junior do hotel La Réserve, em Paris, com vista para a Torre Eiffel • Divulgação
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Acomodações do Le K2 Palace à beira da pista de esqui em Courchevel • Divulgação
Entre os hotéis palacianos está o Hotel Plaza Athénéena Avenue Montaigne, em Paris. O hotel foi inaugurado em 1913 e as varandas com toldos vermelhos já são marca registrada.
Ao todo são 154 quartos e 54 suítes, incluindo a Royal Suite, tida como a maior de Paris: são 450 m², com quatro quartos, quatro banheiros, escritório, cozinha, jacuzzi, sauna e vistas para a Torre Eiffel. O hotel é lar de cinco restaurantes, incluindo o uma estrela Michelin Jean Imbert au Plaza Athénée, e de um spa assinado pela Dior.
Também em Paris, o Hotel Four Seasons George V é outro detentor da distinção. São 244 quartos e suítes distribuídos em um prédio art déco de 1928 quase vizinho à Champs-Élysées, no que é conhecido como o Triângulo Dourado de Paris. A suíte Royal é a maior, com 245 m², mas a Cobertura, com 160 m², tem terraço com vista livre de 360º da cidade. Fazem parte da gastronomia o três estrelas Le Cinq, o duas estrelas L’Orangerie e o uma estrela Le George.
Já nos alpes, o Cavalo Branco Courchevelparte do conglomerado LVMH, fica na parte mais sofisticada da estação de esqui, em Courchevel 1850, e é queridinho dos brasileiros na temporada. O restaurante assinatura é o Le 1947, do chef Yannick Alléno, com três estrelas, e a maior das acomodações tem 650 m², com lift próprio, salão de esqui privativo, quatro quartos, sala de recepção com piano de cauda, sala de jantar, bar, cozinha e estúdio de bem-estar.
Ainda em Courchevel 1850, outro palácio é o O Palácio K2com mais de 30 acomodações, que abrangem quartos, suítes, suítes-chalés e chalés. Na seara da gastronomia, o Le Sarkara é um restaurante pâtisserie com duas estrelas Michelin pilotado pelo chef Sébastien Vauxion. No âmbito wellness, um spa de 500 m² promove o bem-estar dos hóspedes.
Outros palácios espalhados pela França incluem o Villa La Costena Provence, parte do Château La Coste, enorme propriedade com vinícola e centro de artes. Na Riviera Francesa, o Hotel du Cap Eden Rocem Antibes, detém a distinção, sendo um dos hotéis mais badalados da Côte D’Azur.
Já St.Barth, território ultramarino da França no Caribe, também tem um palácio para chamar de seu: é o Cavalo Branco St.que desfruta de uma localização idílica na Baía de Flamands, uma das mais bonitas praias da ilha.
Confira todos os 31 hotéis considerados Palácios na França atualmente:
Paris
- Hotel Four Seasons George V
- Hotel de Crillon
- Hotel Lutétia
- Hotel Plaza Athénée
- La Réserve Paris-Hotel e Spa
- O BristolParis
- Le Meurice
- Mandarim Oriental Paris
- Park Hyatt Paris Vendôme
- Royal Monceau – Raffles Paris
- Shangri-La Hotel Paris
- A Península Paris
Alpes
- Cheval Blanc Courchevel, Courchevel
- Hotel Barrière Les Neiges – Courchevel
- Hotel L’Apogée – Courchevel
- Hotel Le K2, Courchevel
- Hotel Les Airelles, Courchevel
- O Royal Évian – Évian-les-Bains
Côte d’Azur – Sudeste
- Biblos Saint-Tropez – Saint-Tropez
- Castelo de la Messardière – Saint-Tropez
- Château de Saint-Martin & Spa – Vence
- Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, um hotel Four Seasons – Saint-Jean-Cap-Ferrat
- Hotel du Cap Eden Roc – Antibes
- Cheval Blanc St-Tropez – Saint-Tropez
- A Bastide de Gordes – Gordes
- La Réserve Ramatuelle Hotel Spa e Villas – Ramatuelle
- Villa La Coste – Le Puy-Sainte-Réparade
Côte d’Azur – Sudoeste
- Hotel du Palais – Biarritz
- As Fontes de Caudalie – Martillac
- Hôtel les Prés d’Eugénie, Michel Guérard – Eugénie-les-Bains
Caribe
- Cheval Blanc St-Barth Ilha de França – Saint-Barthélemy
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