McGonagle abriu em Dorchester em dezembro, no espaço que era anteriormente Dorset Hall. Ele recebeu o nome do proprietário Oran McGonagle, que também está atrás do centro de Dubliner e da cabine em Weymouth. Na quinta -feira ou domingo à noite, você se encontrará em um lugar popular no bairro, tomando um jantar aconchegante ou uma bebida entre uma infinidade de clientes regulares. Em um sábado, você chegará a uma linha que envolve a parte externa do prédio e uma casa cheia na pista de dança em frente ao palco, aqui para ouvir os cantores e compositores irlandeses-americanos, bandas de tributo dos Pogues, Country and Rock Atos, os músicos voaram da Irlanda para agir e mais. Esta semana traz entretenimento especial de St. Patrick, de dançarinos irlandeses a Clancy Brothers Salute.
Atrás do palco, há um mural de uma cidade costeira, o animal de estimação de Guinness Tucan olha sobre a água. É uma representação de Moille, no Condado de Donegal, onde McGonagle cresceu trabalhando na loja de sua família. O pub está cheio de pôsteres e memórias irlandeses, decorados em madeira escura com papel de tapeçaria adornado, tetos de lata, vitrais e cabines de bordô com ornamentos de unhas. Os amantes de uísque podem armazenar suas garrafas pessoais em uma das caixas adornadas com placas de identificação de ouro. O pub se estende em dois níveis, com o palco localizado no térreo e o piso superior dominado por uma barra de embrulho quadrado.
McGee, também de Donegal, trabalhou anteriormente em Londres; Seu currículo inclui lugares como Gastropub The Truscott Arms and Dinner With Michelin Stars by Heston Blumenthal. Sua comida no Dubliner é excelente, e é uma parada bem -vinda para os trabalhadores e turistas que vão e vão ao centro. Em Dorchester, as pessoas ficam e voltam. McGonagle é orientado para a multidão local, cultivando clientes regulares. Além dos clássicos de pub irlandeses, o cardápio inclui coisas como ostras, hambúrgueres esmagando e pizza. (O irmão de McGonagle tem uma pizzaria na Irlanda).
Se você está com os amigos e deseja compartilhar um lanche com bebidas, a bolsa de especiarias é o seu ponto de partida. É a fusão chinesa-pêlo: uma porção colmênica de pepitas de frango abusadas, batatas fritas, pimentas e cebola jogadas em uma mistura de especiarias perfumadas, picante, mas não de ferro e servidas com uma jarra de prata de molho de curry. Sim, na verdade vem em uma bolsa; Rasta o papel e cumprimentá -lo com uma gloriosa nuvem de vapor perfumada. As propostas de frango também são boas aqui e também adjacentes à comida para usar chinês com sua massa crocante e molhos doces e aljáticos e alho.
McGonagle dominou a fritura, e o peixe e as batatas fritas é um sucessor digno da versão no Dubliner: um enorme pedaço de frito, ouro e fresco, com batatas fritas, saladas de repolho e molhos de tártaro e curry. É uma pequena coisa meditativa, sente -se no bar com um Guinness para tomar um gole, alternando entre molhos de limão e aperto.
Bangers e Mash são excelentes, salsichas macias e macias em uma cama de cama, coroadas com cebola caramelizada e ranger, cercadas por molho marrom profundo. É o suficiente para dois jantares, pelo menos. As pontas de filete são cozidas mediante solicitação, com centros rosa; Eles vêm com um molho (fazenda de pimenta, manteiga temperada ou alho raeño) e dois lados. É difícil resistir às batatas fritas, mas não perca o queijo de couve -flor, flores macias em molho cremoso. E esse hambúrguer, com suas duas empanadas planas e toda a cobertura, é boa o suficiente para trazê -lo de volta por segundos em breve.
A alguns quilômetros de distância, em Back Bay, há outro novo pub irlandês, com outro hambúrguer. É uma coisa.
O Sweeney’s On Boylston faz parte do Lenox Hotel, que também inclui o New Willow & Ivy e o barra de coquetéis do Irving Restaurant. (Visite no domingo antes do dia de São Patricio para encontrar dançarinos no saguão do hotel). A mota de Sweeney: “Não há despedidas irlandesas. Apenas Helos.
É outro ambiente de cima, bar no térreo e uma sala de jantar para cima, com os pôsteres temáticos da Irlanda nas paredes. Sweeney’s foi anteriormente Solás, que mantinha o forte aqui por mais de 20 anos. O chef executivo Daniel Kenney (Liberty Hotel) agora serve um menu que mistura as influências irlandesas e da Nova Inglaterra: sanduíches de molusco, macarrão com queijo e sanduíches de frango crocantes aqui; Batatas fritas com molho de curry, presunto e queijo assados e uma grade irlandesa completa lá, com erupções cutâneas, batidas, salsichas de sangue, feijão assado e o lote (apenas 11h às 14h).
Há costelas macias cozidas em Guinness, como placas ou intercaladas em controles deslizantes, cobertos com um bom queijo cheddar irlandês e servido com um pequeno prato de Cornichons. Fish and Chips é outra versão vencedora, servida com molho tártaro, um limão com gás e uma pequena garrafa de plástico cheia de vinagre. As fichas em Sweeney são excelentes pétalas e curvas de batata crocantes. A carne enlatada em um sanduíche com salada de repolho Runbec é muito seca. Mas o salmão cozido em uma mesa de cedro, servido com legumes de raiz assada e batatas batidas, compensa e estaria em casa em um gastropub em Boston ou na Irlanda. Kenney tem uma herança irlandesa, e sua família tem uma casa em maio do condado, então tudo faz sentido.
McGonagle’s, 367 Neponsset Ave., Dorchester, 617-514-4689, www.mcgonagles.com. Apesevativos $ 8- $ 16, entre US $ 18 a US $ 34, Guinness $ 9. Sweeney’s, 710 Boylston St., Back Bay, Boston, 617-933-4803, www.weeeyyysboston.com. Appepers US $ 11 a US $ 21, ingressos US $ 18 a US $ 33, Guinness $ 11.
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