Feijoada sem músculos seca: opção também saborosa

Para quem não tem muita afinidade com a cozinha, qualquer mudança na receita tradicional pode parecer um pesadelo, não é mesmo? Mas não se preocupe, porque o Guia da Cozinha te ensina nos mínimos detalhes! Para curtir o domingo, a escolha só poderia ser a feijoada sem músculos seca!

Portanto, se você não é fã do substância, essa é sua oportunidade de curtir ao supremo! Confira, a seguir, todos os ingredientes e o modo de preparo completo:

Feijoada sem músculos seca

Tempo: 1h

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 500g de feijoeiro preto
• 400g de costelinha de porco
• 1 paio em rodela
• 2 linguiças calabresa em rodelas
• 1 pacote de farofa apimentada
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• Um fio de óleo
• Sal a palato
• Pimenta-do-reino a palato

Modo de preparo:

1. Deixe o feijoeiro dormir um dia antes numa tigela com chuva, assim ele cozinha mais rápido.
2. No dia seguinte, escorra toda chuva do feijoeiro.
3. Galanteio as carnes em pedaços porquê preferir.
4. Em uma panela vazia, coloque o óleo para dourar a costelinha de porco.
5. Em seguida, adicione o bacon para dar uma ligeiro douradinha.
6. Acrescente o paio para também dourar. Depois é a vez da calabresa.
7. Com a gordurinha formada dos ingredientes, adicione na panela a cebola, o alho e a folha de louro.
8. Deixe refogar por 2 minutos até permanecer translúcida.
9. Acrescente o feijoeiro na panela, cubra com chuva no queima grave e tampe a panela para cozinhar a feijoada.
10. Para finalizar, tempere com sal e pimenta para apurar o palato.
11. Sirva quente acompanhada de farofa apimentada e outros complementos que desejar porquê arroz, couve refogada e torresmo.