Prato tem salsa picante ou verdejante e vermelha
O Google
decidiu homenagear o chilaquiles, um prato típico da culinária mexicana, servido com pedaços de tortilhas misturadas com salsa picante ou verdejante e vermelha. A representação da repasto dá as caras no Doodle desta quinta-feira (23) e conta um pouco do estilo e da popularização em diversas regiões dos Estados Unidos e México.
O que é chilaquiles?
O chilaquiles é um prato simples e ligeiro, pois contém poucos ingredientes, mas dependendo do nível de pimenta, pode não ser recomendado para qualquer tipo de estômago. Normalmente, traz tortilhas em pedaços fritas mergulhadas em salsa — molho típico mexicano feito a partir de ervas.
A primeira receita amplamente conhecida da comida foi publicada no dia 23 de maio de 1962, por isso o Google decidiu prestar uma homenagem. Devido a sua popularização, hoje em dia é verosímil encontrar formatos diferentes do tradicional chilaquiles, com a soma de carnes e legumes variados.
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É generalidade consumir chilaquiles no moca da manhã ou lanche, mas não é vasqueiro encontrar o prato uma vez que comitiva de um almoço ou jantar. Restaurantes ao volta do México e partes do sudoeste dos Estados Unidos oferecem comumente essa opção no cardápio, assim uma vez que estabelecimentos pelo mundo todo que focam na culinária mexicana.
Artista do Doodle considera o chilaquiles privativo
Quem fez a arte do Doodle foi o artista Chava Oropesa, que afirmou ter desenvolvido com o prato.
“Uma vez que eu nasci e fui criado no México, nossa comida parece fazer secção do meu DNA. Chilaquiles é um daqueles pratos com os quais cresci, ainda preparo sempre que posso. Poder simbolizar e gerar em torno do tema foi muito pessoal e privativo”, ressaltou Oropesa.
A Gigante de Buscas sempre realiza homenagens e celebrações a cada novo Doodle, uma vez que foi o caso do dia do trabalhador
no início de maio e o dia das mães
, que destacou um imagem infantil.
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