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Ele era um chef conhecido e moderno – agora está lutando para voltar à vida
Como chefe de cozinha do Josef em Zurique, David Heimer recebeu 15 pontos Gault Millau. Então ele sofreu um terrível acidente. Nós o acompanhamos na reabilitação por um ano.
aviso: Neste artigo mostramos fotos de queimaduras graves. As gravações podem ser perturbadoras. O facto de mostrarmos as imagens desta forma é explicitamente aprovado pelo protagonista da história (ver caixa de informações).
É apertado na Zeughausstrasse, as pessoas fazem fila para tomar Aperol Spritz em copos de papel. O restaurante Italia, em Zurique, comemora o seu vigésimo aniversário. Há concertos gratuitos e tatuagens gratuitas. Quem quiser ser visto esta noite está aqui. Eu o noto imediatamente. David Heimer, ali parado com seus amigos.
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