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Depois da publicação esta terça-feira de uma investigação assinada pela Foodwatch e Bloom, que revela a contaminação massiva por mercúrio do atum enlatado e comercializado na Europa, a profissão está a responder. A Petit Navire, citada na investigação, afirma que os seus produtos são seguros para os consumidores.
O inquérito das associações de defesa do consumidor Foodwatch e das associações de defesa ambiental Bloom, publicado esta terça-feira, não deixou de provocar reação. Após meses de pesquisa, as duas organizações afirmam que mais de 150 referências de atum em lata, vendidas na Europa, ultrapassam o limite autorizado de mercúrio. E isto está muito além do estabelecido para outros peixes na União Europeia.
Várias marcas são nomeadas em todo a investigação. Na França, a Petit Navire leva o prêmio de produto mais contaminado. Segundo Foodwatch e Bloom, leituras realizadas numa referência da marca Breton adquirida num supermercado parisiense indicaram um teor recorde de mercúrio de 3,9 mg/kg. Ou 13% superiores aos das espécies sujeitas ao padrão mais restritivo de 0,3 mg/kg. A Petit Navire, propriedade do grupo Thai Union Frozen, defendeu-se contra tais acusações num comunicado de imprensa enviado à RMC Conso.
Se o assunto é tão espinhoso é porque o impacto do mercúrio na saúde dos consumidores pode ser prejudicial. Como explicado porConsideradopessoas expostas a alimentos contaminados estão expostas a distúrbios neurológicos, alterações do desenvolvimento neurológico em crianças expostas durante a gravidez materna ou durante a amamentação, mas também malformações.
Petit Navire diz que realiza testes mensais
De momento, a regulamentação europeia autoriza um teor de mercúrio de 1 mg/kg para o atum fresco. “Em [ce] framework, realizamos testes todos os meses em [nos] espécies de atum nas nossas diferentes áreas de abastecimento para verificar a conformidade do pescado que adquirimos e garantir a segurança dos nossos produtos”, afirma Petit Navire.
O industrial acrescenta que, nos últimos três anos, realizou 270 verificações “por ou com o apoio de laboratórios independentes e acreditados” pelas autoridades sanitárias francesas e europeias. Controles que teriam permitido garantir que o nível de mercúrio oscilasse entre 0,2 e 0,3 mg/kg, “ou seja, 70 a 80% abaixo do limite”. [européenne] autorizado [pour le thon frais, NDLR]”.
Neste assunto de âmbito europeu, é precisamente a ausência de testes que é apontada pela Foodwatch e pela Bloom. Durante a sua investigação, as duas ONG identificaram a quase permanente ausência de controlos sobre a pesca marítima na fábrica de conservas.
“Não encontramos uma lei que estabeleça especificamente a frequência dos testes a serem adotados ou em que estágio da cadeia esses testes devem ser realizados. As empresas parecem, portanto, livres para definir as frequências dos testes que acharem adequado”, escreveu Bloom. e Foodwatch.
Outras reações
Num comunicado de imprensa, a Federação dos Fabricantes de Conservas de Alimentos (FIAC) também reagiu à investigação e garantiu que as latas de atum em lata colocadas no mercado “não são perigosas para a saúde”.
Esta terça-feira, Camille Dorioz, diretora de campanhas da Foodwatch, anunciou ao Capital que outras caixas, não mencionadas no estudo, também estão contaminadas com “altos níveis de mercúrio” e são comercializadas em França. Nomeadamente, produtos das marcas próprias Carrefour e Lidl.
Bloom e Foodwatch lançaram um petição conjunta convocar autoridades públicas e distribuidoras para agirem com urgência diante de uma situação que qualificam como “escândalo de saúde pública”.
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