Visualmente insatisfatório: 800 rodas de raclette correm risco de serem jogadas fora #ÚltimasNotícias #Suiça

A associação antidesperdício alimentar “Frischer Fritz” em Thun está tentando vender 800 rodas de raclette. Como o queijo apresenta lacunas, a queijaria Emmental não conseguiu vender as rodas normalmente.

“A formação das colunas não influencia o gosto”, sublinha Sandra Kissling, presidente da associação, quando questionada pelo 20 Minutos. O queijo simplesmente não pode ser armazenado em temperaturas acima de oito graus, por isso deve ser guardado na geladeira. As 800 rodas fazem parte de um segundo carregamento da mesma empresa que vendeu cinco toneladas de queijo há duas semanas. “O queijeiro está atualmente tentando descobrir de onde vem a deficiência.”

O “Fresh Fritz” cobra 45 francos por um pão – segundo Kissling, o preço normal na loja gira em torno de 100 francos. “No momento só vendemos pães inteiros. Se não retirássemos, oferecíamos pedaços.” No entanto, Kissling é positivo. Hoje já tinham se livrado de 20 pães depois de uma hora.

Porém, só podem ser vendidos no máximo 100 pães por dia, explica o presidente. «O nosso armazém é demasiado pequeno para guardar aqui todas as 800 peças. Aos poucos vamos recolhendo os pães.” Kissling está convencido de que conseguirá encontrar compradores para todos os pães. Afinal, o tempo também não é essencial. “Enquanto o queijo estiver guardado na geladeira, uma roda vai durar até o Natal.” Se uma roda for cortada, o queijo simplesmente precisa ser selado a vácuo.

Enquanto no primeiro envio havia a opção de enviar o queijo para você, desta vez as rodas teriam que ser retiradas na loja. “O risco e o esforço envolvidos no transporte são muito grandes”, explica Kissling, “ainda estamos no processo de envio das rodas desde a primeira carga”.