Costa Leste dos EUA: Três ótimos hotéis de luxo em Nova York e arredores #ÚltimasNotícias #Alemanha

Uma vista magnífica do Central Park, morando em uma villa toscana com mordomo ou morando em quartos temáticos: nosso colunista passou por hotéis três estrelas na região de Nova York durante sua viagem de teste

Conheço muito bem os EUA. Vivi aqui vários anos e pude conhecer a mentalidade e o modo de vida das pessoas. Primeiro durante um semestre de verão na Universidade Cornell, em Nova York, depois como gerente de hotel no Ritz-Carlton, em Nápoles, Flórida. Desta vez, porém, gostaria de redescobrir a América do Norte por mim mesmo, com alguma distância no tempo e, portanto, com uma nova perspectiva. Estou interessado em três hotéis de primeira classe: o Mandarin Oriental cinco estrelas, o Glenmere Mansion e o Winvian Farm – todos localizados na área metropolitana de Nova York. Então desta vez junte-se a mim em uma pequena viagem pelo nordeste dos EUA.

Manhattan no meio: o Mandarin Oriental

Minha primeira parada é no Mandarin Oriental, que fica a cerca de uma hora de carro do aeroporto JFK. O Mandarin Oriental Hotel Group, com sede em Hong Kong, é conhecido pelos seus aproximadamente 40 hotéis e resorts premiados. Muitas vezes me perguntam por que empresas de hospitalidade asiáticas como a Mandarin Oriental, a Taj Hotels da Índia ou companhias aéreas como a Singapore Airlines são tão bem-sucedidas e populares. Para mim o principal motivo é a atitude dos funcionários.

Um exemplo: Em um hotel em St. Tropez, recentemente pedi ao concierge um adaptador de telefone celular. A reação dele: é melhor eu deixar o celular com ele, senão esqueceria de devolver o aparelho mais tarde. Então ele me acusou de roubar. A mesma situação aconteceu de forma completamente diferente no meu voo com a Singapore Airlines de Frankfurt para Nova York. Depois que percebo que esqueci meu carregador, peço ajuda à aeromoça. Claro que ela me empresta seu carregador (particular) para que eu chegue “totalmente carregado”. Essa mentalidade de serviço será sempre lembrada de forma positiva pelos hóspedes.

O “Mandarin Oriental” também recebe você com aquele extra na chegada: embora eu tenha ficado aqui pela última vez em 2007 e vindo de carro alugado, sou prontamente saudado pelo nome. Mesmo depois tudo funciona como seria de esperar de um hotel desta classe. A interação é pessoal, educada e charmosa, embora o nova-iorquino seja conhecido por um certo distanciamento. Pelo menos quando você pensa no olhar cego dos transeuntes nas ruas de Manhattan.

O design interior de inspiração asiática parece moderno e elegante – e o gerente do hotel, Jerome Pang, natural da Holanda, me acompanha pessoalmente até o quarto.

A única desvantagem do “Mandarin Oriental” com a sua fantástica localização mesmo ao lado do Central Park: falta o seu próprio restaurante gourmet. Mas como a casa fica a poucos passos de pontos culturais como o Lincoln Center, o Carnegie Hall e o MoMA, as opções culinárias são tão numerosas quanto de primeira classe.

Insights exclusivos sobre o mundo das viagens de luxo

29.01.2024

Além das colunas regulares “Rath checks in”, a Capital publica junto com o hoteleiro e editor dos “101 Best”, Carsten K. Rath, a antologia “Os 101 melhores hotéis: Suíça, Áustria, Tirol do Sul e Alemanha 2024”. O livro custa 59,90 euros e pode ser encomendado aqui.

A dolce vita em Orange County

Depois de duas noites em Manhattan, dirijo meu carro alugado para noroeste, até Orange County. Uma zona onde – ao contrário da zona do seu homónimo californiano – chove bastante, principalmente no verão. A entrada de automóveis da “Mansão Glenmere” é coberta por vegetação. Uma grande placa diz “Somente Adultos”, traduzido livremente como “zona livre de crianças”, e “Relais & Châteaux”.

O hotel de seis estrelas faz parte da conceituada empresa de hotelaria de luxo, que celebra atualmente o seu 70º aniversário. “Para ser considerado membro, um hotel deve estar em atividade há pelo menos dois anos”, me diria mais tarde a gerente geral Michelle LaBella. “Fizemos isso no ano inaugural de 2010.”

Sim, “Relais & Châteaux” é realmente uma associação muito especial. Os cerca de 800 hotéis e restaurantes afiliados têm um total de mais de 370 estrelas Michelin, o que provavelmente é incomparável no mundo. O número de membros deste ilustre clube, fundado em França em 1954 e que conta com mais de 80 membros no seu país de origem, está a crescer rapidamente, especialmente nos EUA e no México.

São cerca de 600 inscrições por ano, como me disse certa vez Laurent Gardinier, presidente da Relais & Châteaux. Mas não se trata de quantidade, mas de classe. As condições de gravação são formuladas com precisão e exigentes. Um serviço excepcionalmente bom, uma cozinha requintada e uma experiência inesquecível para os hóspedes são essenciais.

De volta à “Glenmere Mansion”, cujo edifício, construído em 1911 em estilo villa italiana, está inserido numa propriedade de 60 hectares e oferece 15 quartos e sete suites. A casa funciona com tudo incluído, o que simplifica o planejamento orçamentário dos turistas: tudo, desde o champanhe de boas-vindas até o WiFi, está incluído no preço da noite. A bebida de boas-vindas é servida tão rapidamente quanto a bagagem chega ao meu quarto pouco depois. Não há frigobar ou cafeteira, mas um mordomo está disponível 24 horas por dia. Isso é o que chamo de puro luxo.

A questão da sustentabilidade é muito importante na “Glenmere Mansion”. Os dois restaurantes chamados “The Supper Room” e “Frog’s End” contam com vinícolas, peixarias e açougues locais, o que aprecio muito. Apenas o barril de água natural da Noruega que descobri não se enquadra realmente nesta estratégia. Tenho certeza de que também existem excelentes fontes nos EUA e que a importação carregada de CO₂ é desnecessária. Mas ninguém é perfeito.

“Fazenda Winvian”: pernoite na casa de golfe

De “Glenmere Mansion” dirijo quase duas horas para leste e atravesso a fronteira do estado vizinho de Connecticut. Escondido em Litchfield Hills está o hotel Winvian Farm, que também faz parte da Relais & Châteaux. Fico numa pequena casa, um chalé cujo mobiliário original é inteiramente dedicado ao tema do golfe. Os equipamentos esportivos estão por toda parte, incluindo raquetes, bolas e bandeiras. Até o tapete é modelado em verde.

Minha acomodação de 80 metros quadrados é de alta qualidade e ricamente mobiliada e tem cozinha própria, lareira na sala e varanda privativa. Há produtos Molton Brown no banheiro e a mistura de nozes custa impressionantes US$ 25 por embalagem. Sem dúvida, cheguei à classe de luxo superior.

Além da casa de golfe, a “Fazenda Winvian” oferece outros dormitórios inusitados projetados por diversos arquitetos. Uma casa na árvore, por exemplo, que deve proporcionar bons sonhos aos amantes da natureza, ou uma réplica realista de um helicóptero. Se você gosta de algo dramático, escolha “Sociedade Secreta” – uma casa decorada de forma escura com teto de vidro no estilo da Ivy League. Além dos 18 apartamentos criativos, os hóspedes também têm acesso à “Hadley Suite”, que fica localizada no casarão da propriedade, construído em 1775. Os preços para pernoite neste país das maravilhas do luxo variam de US$ 800 a US$ 1.350.

Além dos conceitos de vida emocionantes, também estou impressionado com a gastronomia. No “Restaurante Fazenda Winvian” como uma massa artesanal que só se encontra na Itália, e tanto o linguado com molho de espinafre quanto o peito de pato rosa frito são cozidos na perfeição. Se os testadores Michelin tivessem provado estes pratos, o restaurante certamente teria recebido duas estrelas.

Conclusão: Em minha curta viagem pelo nordeste dos Estados Unidos, experimentei hotéis de três estrelas requintadas que dificilmente poderiam ser mais diferentes. Luxo asiático, charme toscano e diversão nobre – é assim que umas férias de luxo podem parecer multifacetadas e individuais. Pouco depois do meu retorno, eu estava com fome de mais e já planejava a próxima excursão. Estou animado para ver o que mais Nova York tem a oferecer.