Pastor escolar: Currywurst vem da região do Ruhr, não de Berlim #ÚltimasNotícias #Alemanha

Deve conhecer a história do Salsicha de Curry ser reescrito? Sim, se Gregor Lauenburger e Tim Koch conseguirem o que querem. Em seu livro “Alles Salsicha de Curry – ou o quê? “Toda a verdade sobre o objeto de culto” situam a origem da popular especialidade na região do Ruhr na década de 1930. Até agora, a maioria das teorias presumia que a salsicha com molho picante só acabava nos pratos dos consumidores na Alemanha do pós-guerra. .Como um “inventor”Muitos especialistas acreditam que a berlinense Herta Heuwer teria criado o prato em 4 de setembro de 1949, 75 anos atrás.

Lanchonete de culto em Duisburg-Marxloh

Lauenburger, cujo trabalho principal é como capelão escolar no Mariengymnasium em Essen, e seu coautor Tim Koch, um empresário gastronômico, referem-se ao “Pusztetten-Stube de Peter Pomm” em Duisburg-Marxloh. A lanchonete não só divulga a especialidade da casa “Pusztetten”, almôndegas com molho de tomate, mas também, segundo a propaganda externa, “Salsicha de Curry – desde 1936″. Peter Hildebrand, sogro do atual proprietário do “Pusztetten-Stube”, provou ter encomendado “curry em pó ao estilo inglês” do Hamburger Gewürz-Mühle em meados da década de 1930 para sua empresa , que ainda estava sediado no centro da cidade de Duisburg.

Os autores apresentam uma razão séria quando perguntados por que Salsicha de Curry não causou agitação naquela época. Durante a era nazista, “o medo da arbitrariedade por parte das autoridades e da captura devido ao comportamento ‘antiétnico’ tornou impossível para Hildebrand comercializar de forma eficaz antes da guerra”, escrevem Lauenburger e Koch. Durante a guerra, Hildebrand, como holandês, foi completamente proibido de fazer negócios na Alemanha. Só começou depois da guerra Salsicha de Curry-Marketing de Duisburgo. “O triunfo do… Salsicha de Curry “seguiu o seu curso: o mais tardar agora para além da área do Ruhr, para Hamburgo, Berlim e outras cidades e regiões da Alemanha”, diz o livro.

Uma salsicha como construtora de pontes

“Especialmente aqui na região do Ruhr, onde tantas vezes procuramos algo que conecte muitas cidades, culturas ou clubes de futebol. Salsicha de Curry “Mas um verdadeiro construtor de pontes”, cita o autor Lauenburger da Diocese de Essen. Se ele, como pastor escolar ou diretor espiritual, espera uma conversa difícil, então seja uma parte. Salsicha de Curry Muitas vezes um bom quebra-gelo, na sua experiência. (KNA)