Esta é uma história peculiar. É a jornada de um ser pequeno e frágil, de vida curta, mas que, com sua presença e tudo o que representa, emociona, emociona, gera emoção e faz os corações baterem de alegria. Ela – porque é ela – chama-se rosa – assim, em minúsculas – e é da variedade Liberdade; um bom sobrenome, com pedigree vingativo. Ele nasceu há algumas semanas em um campo na província de Pichincha, no Equador. Os agricultores da zona colheram-na cuidadosamente, juntamente com milhares de outras flores, por encomenda da histórica Florista Navarro – com quase 70 anos – de Barcelona.
Sua proprietária, Sylvia Navarro, ligou para o produtor no final de fevereiro para fazer o pedido, o maior de todo o ano. “Eu disse a ele que gostaria de 50 milénio rosas, principalmente vermelhas, mas também há amarelas e algumas rosas. Com a equipe eles organizam e plantam”, detalha. E que calendário eles seguem para chegar frescos a Sant Jordi? Eles recolheram Rosa Freedom e seus colegas vegetais no dia 13 de abril e “colocaram-nos em potes de 25 de cada vez em algumas caixas, muito protegidos”.
“Em moradia tem que continuar cuidando e trocar a chuva todos os dias e trinchar o talo um pouco na oblíquo”
No dia 14 viajaram toda a noite num voo de mais de 9.000 quilómetros e 14 horas até chegarem à alfândega de El Prat. “Lá eles passam por um controle antipragas muito exigente e, logo que tivermos autorização, os caminhões os levam para nossas instalações em Vilassar de Mar”.
Uma mulher cheira a rosa de Sant Jordi
Nesse caminho, a rosa está há dois dias sem chuva. “Para recuperá-lo, abrimos as caixas para arejá-lo e cortamos o talo com dois dedos, na oblíquo, até permanecer branco, para que absorva os nutrientes”, detalha. Colocam-no em chuva, «com um líquido conservante e colocamos nas câmaras a 8 graus, durante 24-48 horas, sem que ninguém lhe toque, para que recupere muito». A partir do dia 17, Navarro começou a preparar as encomendas de Sant Jordi para os grupos e, desde a última sexta-feira, já montaram as criações individuais.
Um funcionário da floricultura Navarro, em Barcelona, carrega os botões de 25 flores
O desvelo para preservar a fragilidade da longa viagem é vital. “Trabalhamos com um material frágil, que está desagregado há mais de 10 dias. Por isso mantemos a masmorra de insensível permanente e, uma vez feito o bouquet, oriente regressa mais duas vezes à câmara. Mas estamos aumentando um pouco a temperatura, para que a flor se aclimate”, destaca. Se a temperatura da rua ultrapassasse os 8 graus, perto de Sant Jordi, “eu sofreria um choque térmico e ficaria destruída”, continua ela.
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A viagem continua quando a flor chega em moradia: “você tem que continuar cuidando dela, tem que trocar a chuva todos os dias e, todos os dias, você corta o talo um pouco na oblíquo, para mantê-lo vivo: E portanto, se você quiser porquê lembrancinha, pode ser sedento, sempre de cabeça para insignificante”, aconselha.
Preparando a rosa para venda
As flores circulam nas veias de Sylvia Navarro. Fale com conhecimento dos fatos. “Meu avô, que era jardineiro no bairro de Putxet, fundou esta floricultura em 1956 e hoje somos três gerações. Começou com um tanto muito pequeno, vendido em uma mesa de metal na ingresso de um supermercado. Depois, junto com meu pai, ele comprou uma barraca no mercado de Concepció.” Ele reconhece que é um trabalho “muito sacrificial” porque os floristas trabalham “quando as pessoas fazem festas e há celebrações diferentes para participar”. Mas ele admite que está entusiasmado com isso. “Por isso deixei de lado a minha curso profissional no setor audiovisual para me concentrar na floricultura.”
A rosa vermelha continua a ser a rainha indiscutível de Sant Jordi
Ela vive Sant Jordi, com diferentes intensidades, desde pequena. “Há tapume de 40 anos, dias antes da celebração, quando saí da escola, ajudei meus pais. Depois foi dada de presente uma roseira de Maresme, em vez da flor. Estava enfeitado com uma fina folha de espargo, que picava muito, mais que as pontas das rosas – lembra ele rindo – e estava embrulhado em jornal. Mais tarde, foi utilizado papel prateado e, na dezena de 1980, a espiga de trigo foi introduzida porquê símbolo de fertilidade.”