Dabiz Muñoz: por que se chama assim, o ex-sócio com quem fundou a DiverXO, sua filha Laia e quanto dinheiro ele tem #ÚltimasNotícias

Neste ponto é difícil saber quem é. Dabiz Muñoz. O tricampeão do o melhor chef do mundo É o chef espanhol de vanguarda por excelência, tendo obtido três estrelas Michelin no seu restaurante DiverXO.

Desde muito jovem, Muñoz concentrou a sua vida na gastronomia. Na verdade, a origem do seu nome de chef nasceu precisamente da tentativa de fazer a diferença através da semelhança de ‘David’. Para transformá-lo em algo mais original, trocou o ‘v’ por ‘b’ e homenageou Madrid trocando o ‘d’ por ‘z’.

Depois de trabalhar de forma imersiva na gastronomia asiática em Londres, foi em 2010 que recebeu a sua primeira estrela Michelin, dois anos depois obteve a segunda e apenas um ano depois a terceira. quebrando recordes no mundo da alta gastronomia.

Sua grande herança

Dabiz Muñoz ganhou o prêmio The Best Chef por três anos consecutivos, e quando você está no topo não é só o sucesso que treme, mas o dinheiro. E o mágico da cozinha vanguardista tem todo um império isso não para de crescer.

Além do seu prestigiado DiverXO, Dabiz Muñoz possui outros estabelecimentos e serviços sob os nomes de RavioXO, StreetXO, GoXO e StrretXo Dubai.

Todos eles são gerenciados através da Pig Wings. Dela dependem outras empresas, como a StreetXo Madrid SLU, com a qual gere o restaurante que tem no centro da capital. Mais tarde, o chef fundou a GoXo Club Services SLU, focada principalmente na entrega em domicílio. RavioXO madrid SLU ficou em último lugar. Mas, segundo o Registo Predial, em 2023 registou uma nova empresa: StreetXO Worldwide SL, com visão internacional para o seu mais recente restaurante, criado no Dubai.

Além dos projetos de hotelaria, Dabiz Muñoz também teve seus próprios documentários sobre sua figura, sua carreira e sua trajetória por plataformas como Netflix.

E tudo isso se reflete na imponente casa onde mora com Pedroche: é uma casa de mais de 700 metros quadrados construída e um lote de mais de mil metros na urbanização exclusiva de La Finca. Tem jacuzzi, churrasqueira, garagem e uma grande piscina.

Los produtos lançados no mercado em datas específicas como o Natal e suas colaborações com conhecidas redes de fast food também fazem crescer o patrimônio do chef.

Tudo sobre sua filha Laia

Embora seus pais não mostrem o rosto, Laia Pedroche Muñozfilha do casal de mídia, é uma das garotas mais famosas da Espanhae tanto o chef quanto o colaborador de televisão respeitam muito a sua privacidade.

Porém, desde que ela nasceu, em 14 de julho de 2023, o casal deu alguns detalhes sobre a menina. Quem mais fala dela é Pedroche. Em Joaquín, o novatoa influenciadora explicou as semelhanças de seu primogênito. Aparentemente, quando ela nasceu, ela “estava apegada” ao pai por causa de “sua pele muito branca, seus olhos e sua aparência”, mas com o tempo ela mudou. “Nas fotos ele é mais parecido com ele e pessoalmente é mais parecido comigo”, explicou a apresentadora, que afirma ter duas coisas em comum com a menina: “Sou parecido nos meus olhos e no meu desejo de vivermas eu era muito mais sombrio que Laia.”

Como não poderia deixar de ser, a alimentação de Laia tem sido um dos pontos-chave desde que ela veio ao mundo. “Quando eu estava grávida pensei que iria amamentar só alguns meses. No primeiro mês eu já falei no mínimo seis meses, nos dois meses falei um ano e agora não estou falando nada hahaha. quer”, escreveu Pedroche em sua conta no Instagram.

Agora, Laia é a menina mais nutrida do mundo, e foi o que seu pai lhe disse antes de ela ingerir alimentos além do leite materno: “Tenho várias coisas planejadas para dar a ela. Tem uma máquina japonesa chamada Oko, que cozinha os alimentos com uma pressão diferente e isso preserva melhor os nutrientesespecialmente para fazer purês.

Agora que come de tudo, sabe-se que Pedroche e Muñoz optaram por Baby-led Weaning (BLW) – alimentação complementar autorregulada– e deixam alguma autonomia para Laia. “A Laia já come comida há muito tempo, ela quase senta sozinha e coordena quase melhor que eu como colocar a comida na boca, então ela estava mais do que pronta para começar a comer”, disse a apresentadora.

Além da alimentação, Cristina Pedroche e Dabiz Muñoz cumprem algumas tradições com a pequena da casa, como batizá-la. O casal decidiu submeter a filha a este rito católico depois do verão de 2024. Fizeram-no em segredo, mas o colaborador televisivo contou-o ao mesmo tempo no podcast We Have to Talk.

O casal escolheu a freguesia de Santa Eulália para a cerimónia íntima, em homenagem ao nome de onde provém ‘Laia’. Além disso, o local está localizado na rua Los Pedroches, no bairro madrileno de Entrevías, de onde Cristina é natural.

A segunda etapa do DiverXO

Claro que a vida amorosa de Dabiz Muñoz é marcada por Cristina Pedroche mas antes de se tornar apresentadora o chef teve um relacionamento com um colega Angela Monteiro. Na verdade, ela foi sua primeira esposa.

Foi em plena criação de seu projeto DiverXO que Muñoz se apaixonou por Montero, uma jovem que deixou de ser dançarina para se dedicar ao ambicioso mundo gastronômico que se tornaria seu marido. É assim que é uma das duas mentes do restaurante mais famoso hoje e foi sócio-gerente e chefe do estabelecimento.

Durante anos eles foram um casal romântico e profissional, até Em 2013 eles assinaram o divórcio. Ángela deixou assim de gerir as contas do restaurante e voltou a dedicar-se ao desporto. Especificamente, ele fundou um centro de pilates, o Studio A.