Sátira
Cozinha muito séria, de estilo clássico, que se liga à legado culinária da família Roca. Desde a sua inauguração, Elisabet Nolla está adiante.
Poderia ser considerado o restaurante ‘informal’ da Roca, uma espécie de irmão mais novo do A frasqueira. Mas, exceto pela fisionomia casual e pelos preços baixos, o Normal tem muito pouco de informal. O oposto. As formas de subida restauração são cuidadas…
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