Neste dia 15 de maio, os madrilenhos celebram o seu padroeiro, San Isidro Labrador, e fá-lo-ão exibindo a sua principal marca: a hospitalidade.
As celebrações tradicionais, uma vez que a romagem à Pradera de San Isidro ou a feira tauromáquica de San Isidro, e a gastronomia típica, uma vez que a limonada e os donuts prontos, convivem com uma atractiva programação músico e de espectáculos que se distribui por Madrid e que talvez não Todo mundo sabe.
As celebrações destas festividades de maio em Madrid giram em torno da relação entre a chuva e o santo.
A romaria realiza-se na campo de San Isidro e nas ruas circundantes, sendo rotina que os chulapos e chulapas bebam a “chuva de santo” que brota de uma nascente anexa à ermida.
Esta tradição mistura-se com a de petiscar donuts e limonada nos prados, imortalizada por Francisco de Goya nas suas pinturas.
San Isidro Labrador é o padroeiro de Madrid devido à sua relação histórica com a cidade. Viveu em Madrid entre 1082 e 1172 na Plaza de San Andrés, no Barrio de la Latina, e tornou-se famoso pela variedade de milagres que realizou.
Entre alguns dos milagres que realizou estavam trazer chuva durante uma seca que atingiu Madrid no século XI, sarar os enfermos, incluindo o seu próprio rebento, muito uma vez que resgatar o seu rebento de um poço, que caiu e Santo Isidro rezou. e milagrosamente o menino saiu porque a chuva subia até transbordar e ele saiu incólume e protegeu os agricultores de Madrid de tempestades e pragas.
Francisco de Goya imortalizou a imagem dos Goyescas na Pradera de San Isidro.
É o sítio onde, todos os dias 15 de maio, um grande número de madrilenos e visitantes se reúnem para manducar no prado junto às atrações infantis, às barracas de comida e aos palcos com chotis e danças tradicionais.
Pela manhã é celebrada ali a missa de Romaria em homenagem a San Isidro.
Os chulapos de Madri
As festas de San Isidro são a melhor profundidade para ver os madrilenhos nos seus tradicionais trajes de chulapo.
Eles usam xale pardo, vestido de bolinhas e lenço na cabeça com cravo. Eles, os chulapos de Madrid, com colete, palpusa (boné chulapo), safo (lenço no pescoço) e cravo na lapela.
Os chotis é a dança tradicional da capital. Vocês dançam em parelha e olham um para o outro.
A chulapa gira em torno do seu chulapo que a segue sem transpor do lugar. Diz-se que o bom chulapo dança os chotis sem deixar azulejo.
O guloseima típico da Sarau de San Isidro são os donuts prontos, mas você também pode encontrá-los em Santa Clara, franceses ou com uma infinidade de esmaltes aromatizados, já que até os donuts evoluíram muito nos últimos anos.
A base de todos eles é a mesma: uma tamanho de farinha, ovo, açúcar, erva-doce e óleo que é frita. Estes, na sua versão mais simples, são os tolos.
Para ficarem prontos, são cobertos com uma classe de açúcar com limão e ovo suplantado. Os de Santa Clara, que as freiras do Mosteiro da Visitação começaram a fazer, são cobertos com merengue e os franceses têm amêndoas picadas.
Os amantes das miudezas terão a oportunidade de testar os meandros e as gallinejas. Um prato individual de Madrid que atualmente é servido em poucos estabelecimentos. Sua venda é quase limitada às barracas de feiras.
Em 1619 Paulo V beatificou Isidro Labrador e instituiu a comemoração do Santo no dia 15 de maio.
Essa data foi escolhida porque 15 de maio foi o dia em que o corpo de San Isidro foi transferido para a Igreja de San Andrés, onde acabou repousando no altar-mor da Colegiada de San Isidro.
Diz-se que a chuva da sua nascente, situada a 450 metros da moderno ermida do Santo (Ermita de San Isidro), tem poderes curativos desde o século XII.
Na verdade, foi a Imperatriz Isabel de Portugal quem, em 1528, ordenou a construção da ermida depois de a sua chuva aparentemente ter curado as febres de Carlos V e do seu rebento Filipe II.