O director de cozinha do restaurante Can Roca de Girona, Daniel Rotundo, 46 anos, morreu esta sexta-feira num acidente de viação. O Servei Català de Trànsit (SCT) informou na tarde de sexta-feira a morte de um motociclista na rodovia AP-7 perto de Salt (Girona) posteriormente uma colisão traseira com um coche, do qual motorista saiu incólume.
O chef e sommelier Josep Roca lamentou a sua morte nascente sábado numa publicação no Instagram, na qual enviou o seu espeque a familiares, amigos e conhecidos: “Um trabalhador incansável vai embora. Um chef inacreditável tocado pela varinha dos privilegiados. Ele merecia uma vida plena. Ele fez muitas carreiras na vida. “Ele superou desafios que poucos conseguem superar.”
O sommelier lembrou que Rotundo também foi director de cozinha do El Celler de Can Roca durante nove anos antes de partir para o Brasil e fundar em São Paulo o restaurante Maní, “um restaurante de vantagem, uma referência”. “Que talento enorme. Nasci para cozinhar. Uma pessoa perseverante, apaixonada e talentosa pela culinária”, acrescentou.
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