Dia de luto pelo mundo da gastronomia. Conforme confirmado El Celler de Can RocaDaniel Rotundo Cuevas, que foi dirigente de cozinha do prestigiado restaurante Girona durante quase uma dez, Ele morreu nesta sexta-feira, aos 46 anos, em um acidente de trânsito na AP7. O chef, além do trabalho num dos melhores restaurantes de Espanha e do mundo, também trabalhou no Mendubi do Brasilconsiderado o quarto melhor da América Latina.
A tristeza pela perda pode ser lida nas entrelinhas do expedido que o restaurante divulgou no Instagram. “Dani não está mais entre nós. Ele fez uma viagem acelerada para se reunir com seu pai. Os anjos cantarão com seus ensopados. Que talento enorme. Nasci para cozinhar. Uma pessoa perseverante, apaixonada e talentosa. “Às vezes mal-humorado, por razão de seu caráter e de suas exigências, ele tinha um coração gigantesco.”lê-se no escrito, ao qual acrescenta o seguinte: “o grande coração e o querubim da cozinha foram herdados da sua deliciosa mãe”.
Uma reflexão sobre as virtudes do chef também foi dedicada ao perfil. “Um trabalhador incansável está saindo. Um chef inédito tocado pela varinha dos privilegiados. Ele merecia uma vida plena. Ele fez muitas carreiras na vida. “Ele superou desafios que poucos conseguem superar”expressa o texto, que encerra apresentando pêsames à família. “Descanse em sossego, querido.”culmina a triste notícia.
“Ele conseguiu reunir irmãos e pais à mesa”
Detrás deste texto está o sommelier do restaurante, José Rocaque se arrependeu do ocorrido, ampliando um pouco mais o que foi publicado no perfil corporativo com um carrossel de imagens em que o saudoso chef é visto com amigos e familiares e fazendo o que, uma vez que insistem aqueles próximos a ele, ele mais gostava de fazer: cozinhar.
“Vivemos com esperança e esperança, desejos e sonhos futuros. Aos sábados ele cozinhava paixão para nós em família. Conseguiu reunir irmãos e pais à mesa com uma culinária delicada. Ele estava orgulhoso disso. Uma serra de projetos nos esperava. A mãe dele sabia disso, imaginávamos coisas lindas”, acrescentou Roca.