Um novo alerta fomentar da Sucursal Espanhola de Segurança Fomentar e Nutricional (AESAN) convida-nos a rever e não consumir um queijo curado feito com leite cru pela presença de Escherichia coli Produtor de toxina Shiga (STEC). Esta bactéria pode originar diarreia e problemas estomacais e, em menos casos, problemas renais mais graves.
Alerta fomentar sobre queijo ‘Morbier dop’
A Sucursal Espanhola de Segurança Fomentar e Nutricional (AESAN) lançou um alerta fomentar devido à presença de Escherichia coli Produtor de toxina Shiga (STEC) em queijo ‘Morbier Dop’, da França. Foi a própria empresa quem comunicou às autoridades competentes a presença do patógeno no seu resultado.
Os dados do resultado envolvido para verifique se você tem em lar e não consome (extraídos literalmente de AESAN):
- Nome do resultado (no rótulo): MORBIER DOP Queijo curado feito com leite cru
- Nomes de marcas registradas no rótulo: FRIESLANDCAMPINA IBÉRIA e MILLAN VICENTE
- Semblante do resultado e tipo de embalagem: embalado em fatias (175 e 195 g)
- Número do lote: todos os lotes.
- Peso unitário: 175 e 195 g
Em caso de alerta fomentar, o Sistema Coordenado de Intercâmbio Rápido de Informações (SCIRI) toma as medidas adequadas para impedir a distribuição e comercialização deste resultado, que neste caso específico encontrado em todos os lotese não em alguns uma vez que pode sobrevir em outros casos.
Enunciação da FrieslandCampina e Milan Vicente
A equipe de notícia da FrieslandCampina e Milan Vicente enviou o seguinte enunciação em referência ao que aconteceu:
A FrieslandCampina pretende transmitir uma mensagem de tranquilidade, visto que foram tomadas as medidas adequadas. O consumo de qualquer um dos lotes afetados pode originar desconforto estomacal universal e febre ocasional. Na quarta-feira, 13 de dezembro, a FrieslandCampina foi informada de um caso de verosímil presença da bactéria Escherichia coli no queijo DOP Morbier, fabricado pela empresa francesa ROUTE DES TERROIRS, que a FrieslandCampina utiliza uma vez que matéria-prima para alguns produtos que comercializa no mercado. .
Em seguida ser informada da situação, a FrieslandCampina ordenou aos seus distribuidores e clientes que retirassem preventivamente o lotes afetados (todos aqueles com datas de validade entre 08/12/2023 e 10/01/2024, ambos incluídos). O objetivo desta medida é prometer a segurança dos consumidores em todos os momentos. Ao mesmo tempo, os estabelecimentos que comercializam estes produtos estão a ser muito proactivos, informando o cliente directamente no ponto de venda.
O queijo de vaca Morbier Hacendado está incluído no alerta fomentar?
A incerteza que muitos usuários tiveram nas redes sociais é se o queijo de vaca Morbier Hacendado estava ou não dentro do alerta fomentar. O usuário Nachitus jogou essa dúvida em ‘X’ para Mercadonaque respondeu o seguinte:
Informamos que não comercializamos queijo Morbier fabricado pela Sodiaal, nem pela Friesland Vale. Os nossos queijos não são afetados por nenhum alerta sanitário.
Portanto, o O queijo de vaca Morbier Hacendado pode ser consumido sem problemas visto que são outros fabricantes que foram afetados por oriente rebate fomentar.
O que é Escherichia coli Produtor de toxina Shiga (STEC)?
Escherichia coli (E. coli) É uma bactéria generalidade em nosso tripa que é eliminada pelas fezes. Por esta razão, se ingerirmos esta bactéria através de mantimentos contaminados Geralmente não justificação problemas graves, mas pode originar diarreiauma vez que é o caso específico do grupo produtor da toxina Shiga (STEC).
A infecção geralmente ocorre devido a ingestão de mantimentos contaminados ou chuva contaminada, embora também devido ao contato com animais e suas fezes. Supra de outros, os mantimentos que correm maior risco de estarem relacionados com STEC são a músculos crua ou mal cozinhada e os produtos lácteos, uma vez que o queijo «Morbier Dop», para o qual foi lançado o alerta fomentar.
Sim tens cólicas abdominais graves ou diarréia, pode ter sido devido a uma infecção por STEC, mas desaparecerá sem maiores problemas. Em alguns casos graves, pode originar insuficiência renal, mas em número muito menor.
Uma vez que evitamos a contaminação com STEC?
Há pouco que possamos fazer se comermos mantimentos contaminados, uma vez que o queijo ‘Morbier Dop’, mas podemos. melhorar a higiene das mãos e os cuidados na cozinha. A AESAN recomenda lavar as mãos antes e depois de manusear os mantimentos, principalmente se tivermos ido ao banheiro, trocado fralda ou retraído as fezes do nosso cachorro ou bicho de estimação.
Uma vez que já mencionamos anteriormente, devemos ter muito desvelo com a músculos crua. É um erro muito generalidade utilizar utensílios de cozinha para trinchar carnes e também para outros mantimentos, sem lavá-los muito na hora de passar de um para outro. Lave muito cada utensílio em seguida manusear mantimentos crus. para evitar infecção.
Finalmente, geralmente há uma mistura de mantimentos crus e cozidos na geladeira, o que pode levar ao mantimentos cozidos são afetados por mantimentos crus. Para evitar isso, separe muito cada maná e tome desvelo para que não entrem em contato ou que um maná cru pingue sobre o outro.
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