A ONG Mensageiros da Tranquilidade organiza um churrasco solidário para idosos no Dia Mundial da Nutrição e o Padre Ángel, presidente e fundador desta entidade, contou nesta ocasião com sete importantes chefs nacionais, nomes muito populares graças à televisão, juntamente com nutricionistas e associações de adultos.
Pepe Rodríguez (estrela Michelin com seu veterano El Bohío), Jordi Cruz (três estrelas Michelin com Abac) e Samantha Vallejo-Nágera, o júri do MasterChef, junto com Toño Pérez (com as novas três estrelas do Atrio), o asturiano Marcos Morán, Carlos Maldonado de La Mancha e Pepa Muñoz de Madrid (uma estrela cada), prepararam, em conjunto com a Estufa do Palácio de Cristal de Arganzuela (Madrid), um menu com pratos cheios de sabor e que satisfazem as necessidades nutricionais específicas dos idosos. pessoas .
Entre todos e participantes de Notoriedade MasterChef Eles prepararam um cardápio formado por três entradas, prato principal e sobremesa que degustaram 60 convidados, entre idosos das instalações e projetos dos Mensageiros da Tranquilidade e representantes de associações.
O cardápio para idosos dos Mensageiros da Tranquilidade
O serviço começou com uma salada de tomate com morrillo de atum em defende; creme de caranguejo com miudezas; e ““O porquinho vai à praia” um mar e serra de Huelva, um prato feito com barbelas ibéricas, camarões de Huelva e caldo de caldeirada da Extremadura. O prato principal foi um lombo de rosbife com legumes assados e molho espanhol.
De sobremesa foi servido um brownie com molho de moca. Com o almoço realizado também com o suporte dos novos participantes famosos do talento La 1 da Shine Iberia, os comensais desfrutaram de uma experiência única e saudável.
Quem são os participantes Notoriedade MasterChef? Entre esses candidatos poderiam estar Pocholo Martínez Bordiú, Francis Lorenzo, Itziar Miranda, Cristina Cifuentes, Nerea Garmendia, María León, Ruben Ochandiano, Hiba Abouk, Marina Rivers, Pelayo Díaz, Raúl Gómez, Juan Luis Canudo ou Inés Hernand. Alguns destes candidatos já terão tombado num programa anterior antes desta preparação.
Padre Ángel, presidente dos Mensageiros da Tranquilidade, agradeceu a nobreza da equipe de chefs: “é lindo poder realizar leste tipo de evento graças à solidariedade de grandes chefs”. Por sua vez, o diretor universal da ONG, Sergio Mella afirmou: “No Dia da Nutrição queremos dar relevância à valia da alimento nos idosos levar uma vida saudável”, explicando que “aliás, queremos lembrar que não muito longe daqui ainda há centenas de pessoas fazendo fileira em San Antón para conseguir um moca da manhã completo e um sanduíche para prometer sua ingestão diária”. o Dr. José Ramón Calvo, técnico em nutrição para idosos, discutiu os principais problemas nutricionais enfrentados pelos idosos, a valia de uma alimento adequada e algumas recomendações dietéticas.
Pepe Rodríguez agradeceu em nome de todos os chefs participantes o invitação para leste evento e destacou a consciência da alimento saudável entre os nossos mais velhos. “Para todos nós é uma honra participar nesta cozinha solidária, organizado pelos Mensageiros da Tranquilidade e Padre Ángel. Queríamos fazer a nossa secção com o que sabemos fazer de melhor: colocar paixão na cozinha. Nosso trabalho não é unicamente preparar pratos deliciosos, mas também contribuir para a melhoria da qualidade de vida dos nossos idosos. Porquê mostramos, é verosímil usufruir de uma comida deliciosa, saudável e adequada para todos”, afirmou o chef Toledo.