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Você está longe de imaginar as quantidades de sorvete que estão prontas para serem consumidas nos Jogos Olímpicos de Paris 2024. Os pesquisadores estão preocupados. Tanto para o meio ambiente quanto para a saúde dos atletas.
Crioterapia. Banhos de água congelada. Ou apenas bebidas geladas. O sorvete não é apenas o símbolo do inverno. Ela também tem seu lugar nos Jogos Olímpicos de Verão. Em 2020, cerca de 22 toneladas de gelo foram entregues aos Jogos de Tóquio para fins médicos. E foram fornecidas mais 42 toneladas, nomeadamente a distribuidores de cubos de gelo. Parece colossal. Principalmente porque ninguém sabe quanto desse sorvete foi consumido, de uma forma ou de outra.
Mas o que aprendemos hoje num artigo de opinião publicado pela Revista Britânica de Medicina Esportiva, é que as encomendas feitas para os Jogos Olímpicos de Paris 2024 são incomensuráveis. As Federações solicitaram… 1.624 toneladas de gelo! Por um custo estimado de 2,5 milhões de euros. Como ninguém conseguiu responder a um concurso tão excessivo, a encomenda acabou por cair para 650 toneladas – 450 para os Jogos Olímpicos e 200 para os Jogos Paraolímpicos.
O problema, apontam os autores do artigo, é que produzir, armazenar e transportar gelo é caro. Muito caro. Incluindo o Planeta. Porque requer uma grande quantidade de água eenergiaenergia por isso.
A imersão em água fria – ou imersão em água fria (CWI) – não tem apenas efeitos positivos, dizem os investigadores, embora uma quantidade recorde de gelo tenha sido encomendada para os Jogos Olímpicos de Paris 2024 © Sébastien Racinais et al., British Journal of Sports. Medicamento
Gelo e esporte nem sempre combinam
Os investigadores estão ainda mais preocupados porque não foram fornecidas provas dos supostos benefícios do gelo para a recuperação desportiva ou para o tratamento de lesões e doenças. Segundo eles, o efeito pode até ser o contrário. O contato com o gelo causa atraso na regeneração dos tecidos ou prejudica a recuperação.
No entanto, as prescrições para tratamentos de imersão em água fria, em particular, continuam a aumentar. Nos Jogos Olímpicos de Londres, em 2012, ainda representavam apenas 10% dos tratamentos prescritos pelos fisioterapeutas das policlínicas olímpicas. Em 2016, no Rio, já representavam 44%. Esmagadoramente, para fins de recuperação. Embora, asseguram os pesquisadores, a imersão em água fria não deva ser usada para recuperação entre sessões consecutivas de treinamento de alta intensidade, nem para recuperação imediata ou de longo prazo após o exercício. resistênciaresistência. Apenas para alívio rápido da exaustão devido a aqueceraquecer após o exercício em clima quente. Porque estudos mostram que a operação pode alterar notavelmente o desempenho dos atletas.
Gelo utilizado com relevância durante os Jogos Olímpicos
“A comunidade da medicina desportiva e do exercício precisa de melhores dados sobre a quantidade de gelo realmente consumida em grandes eventos desportivos, para que fins e a que custos financeiros e ambientais. Porque a utilização do gelo nos Jogos Olímpicos de Verão atingiu níveis extraordinários, potencialmente sobrecarregando os recursos locais e regionais. Ao planear o fornecimento de gelo, os organizadores devem procurar minimizar a utilização de práticas não baseadas em provas científicas e promover uma melhor sustentabilidadesustentabilidade. O gelo deve, no entanto, permanecer disponível para determinadas situações, incluindo o alívio da dor. dordor necessidades agudas e específicas de recuperação e manejo da insolação por esforço »concluem os pesquisadores.
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