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Editorial Le Pays d’Auge
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A história desta paixão por Livarot (Calvados) remonta a dezembro de 2019. Uma noite, na Câmara Municipal, Stéphane Brouard, um agente imobiliário de Livarot, estabelecido há muitos anos, e Hugues Dangy, um investidor parisiense, vieram apresentar ao funcionários eleitos de Livarot-Pays d’Auge em seu projeto Livarot 2030.
“Queremos revitalizar, tanto através da animação como da renovação, esta cidade queijeira rica em história. Em Livarot temos ativos extraordinários e queremos que haja uma mistura de pessoas”, disse Hugues Dangy.
A chave para esta revitalização é um investimento privado de mais de um milhão de euros e quatro lojas, da rue du Maréchal-Foch, 6 a 12, totalmente renovadas ao estilo Belle époque. Restaurantes, queijarias e caves de vinho, pensões encontraram assim o seu lugar.
Em dezembro de 2023, Tiago Carmo, um jovem brasileiro, assumiu a queijaria, com o desejo de investir na comunidade e abrir o seu restaurante. O que fez durante o festival de música ao abrir “À la bonne Franquette”, um local descontraído e simpático.
Toda a história deste favorito pode ser encontrada na terça-feira, 13 de agosto de 2024, na M6, no programa Zona Interdite.
Terça-feira, 13 de agosto de 2024, a partir das 21h10 no M6.
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