Como é a Nutella vegana? O que sabemos sobre a nova receita à base de plantas #ÚltimasNotícias

O creme para barrar da Ferrero, famoso em todo o mundo, atualizou seu catálogo com uma nova versão: o Nutella à base de plantascertificado como “aprovado vegano” pela Sociedade Vegetariana. Vamos ver o que há dentro de um pote de Nutela vegano.

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O que contém Nutella vegana?

Lá Nutela vegano Não contém glúten nem lactose. Os ingredientes são açúcar, óleo de palma, avelãs (13%), grão de bico, cacau magro (7,4%), xarope de arroz em pó, emulsionantes como lecitinas (soja), sal e aromas. A empresa alerta que pode conter leite“já que este produto é fabricado em uma fábrica que utiliza leite”.

Para alcançar o Nutela Vegano Ferrero levou mais de um ano. No início do verão a empresa iniciou a produção e a distribuição começou em setembro. Nas prateleiras dos supermercados o pote é o mesmo, mas com cortiça verde para diferenciá-lo da receita original. «O pote de Nutella Vegetal – lemos no site – contém 60% de vidro reciclado, até a tampa é de plástico reciclado».

Nutella vegana: por que a Ferrero escolheu grão de bico e xarope de arroz?

Os novos ingredientes são grão de bico E xarope de arroz. O que eles acrescentam em particular? «O grão de bico e o xarope de arroz foram cuidadosamente identificados pela nossa equipa de Investigação e Desenvolvimento como a combinação certa de ingredientes de origem vegetal capazes de substituir o leite e garantir a experiência inconfundível da Nutella. Por exemplo, o xarope de arroz permite obter a mesma doçura delicada do leite em pó, enquanto o grão de bico tem sabor e consistência tão equilibrados que se integra perfeitamente com os restantes ingredientes da receita.”

A Nutella à base de plantas contém óleo de palma?

Como em receita originalo óleo de palma também está incluído nesta nova versão. Representa, nas palavras de Ferrero, “um ingrediente essencial para obter a cremosidade certa”.