Em nome da inovação e da sustentabilidade nasce um projeto único: a transformação do mocarenovado de cápsulas não conformes durante o processo de produção, em uma cerveja artesanal de subida qualidade. Esta cerveja é o resultado da colaboração entre Cellini E Projeto Biovaque uniram forças para dar novidade vida ao além 10.000 cápsulas amassadastransformando-os em 2.500 litros de uma cerveja que reescreve as regras do palato e da economia circunvalar.
Esta cerveja próprio inspira-se na Schwarzbier, uma lager alemã escura, e caracteriza-se pela sua cor intensa e notas pronunciadas de Moca 100% arábica. Com um texto alcoólico de 4,7%, oferece uma experiência de degustação única, em que a suavidade e tons tostados da mistura de moca em perfeito estabilidade com o frescor de cerveja.
Todo o projeto é um supimpa exemplo de porquê isso é provável transformar um desperdício potencial em um recurso valedoiro, aliando superioridade produtiva e responsabilidade ambiental. Esta iniciativa não só coloca ênfase na redução de resíduos, mas também abre novos caminhos no domínio da produção sustentáveldemonstrando que a inovação pode andejar de mãos dadas com o reverência pelo envolvente.
Cellini, a “Torrafaria Italiana Contemporânea”, explora o moca fora do geral. Sua abordagem garante resultados superiores e qualidade jacente, resultado de um seleção rigorosa de matérias-primas, de técnicas torrefação lenta e um moedura personalizada. “Qualidade em primeiro lugar” representa o mantra da Cellini, que se afirma porquê referência no mundo da moca fenomenal.
O Projeto Biova nasceu em 2019 e tem porquê foco a transformação de excedente fomentar em valor alargadocom foco inicial na geração de cerveja artesanal desde pão não vendido. Esta abordagem permitiu reduzir significativamente a utilização de matérias-primas e as emissões de CO2, posicionando-se porquê pioneira na sustentabilidade no setor fomentar. Aceitando agora o repto de se renovar, a Biova se dedica a dê novidade vida ao mocaexpandindo seu compromisso com práticas de fabricação e inovação ecologicamente corretas.
Círculo assine oidentidade visualcriando um design no qual eles vivem juntos o sistema gráfico por Projeto Biovaeles elementos distintivos não convencional, típico de notícia Cellini. O resultado dá vida a um resultado que expressa a circularidade fomentar de uma forma envolvente.
Giorgio Boggero, CEO da Cellini, expressa seu exalo pelo projeto: “Estou muito feliz com o que fizemos junto com o Projeto Biova, é exatamente a filosofia da Cellini há muitos anos, ou seja, dar novidade vida a um tanto que, em vez disso, ser perdido e eliminado.”
O CMO da Cellini, Gianluca Fausti, acrescenta: “O processo de produção das cápsulas de moca gera desperdício de produção, na verdade o alumínio é um material tecnológico e quebradiço ao mesmo tempo. A nossa missão sempre foi pensar e explorar além do geral e esta investigação permitiu-nos transformar uma questão sátira num projeto único. A colaboração com o Projeto Biova resultou numa cerveja fenomenal, que celebra o nosso compromisso de dar novidade vida ao moca, apoiando uma economia circunvalar virtuosa de forma criativa.”
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Franco Dipietro, fundador e CEO do Projeto Biova, sublinha a valimento desta colaboração: “O projeto com a Cellini nasceu de um libido geral: ir além dos limites clássicos do início e do termo de vida dos produtos que fabricamos. É emocionante compreender porquê o noção de “desperdício”, se colaborarmos, pode ser restringido ou até mesmo anulado, pois o que é desperdício para uns pode ser recurso para outros. Foi mal nasceu a Biova Cellini, uma cerveja de moca que conta uma história de recuperação e redução de desperdícios. Mas também um resultado de elevada superioridade, que combina o mundo da cerveja artesanal com o do moca cuidadosamente selecionado e torrado.”
A cerveja produzida pela Cellini e Projeto Biova está disponível nos melhores bares Cellini.
+Informações: www.biovaproject.com