Qual é o prato chinês favorito da primeira-ministra Giorgia Meloni? O macarrão em caldo #ÚltimasNotícias

Pquatro dias de reuniões institucionais, discussões de negócios e promoção do Made in Italy. Quatro dias de intenso trabalho em China para o primeiro-ministro, Giorgia Meloniacompanhado por uma delegação de empresários, com aobjetivo reequilibrar e relançar as relações económicas entre Itália e Pequim, após cinco anos de mudanças radicais devido a crises internacionais. Mas, além das questões económicas e políticas, a viagem também ofereceu ao Primeiro-Ministro a oportunidade de mergulhar na Culinária chinesa. Na verdade, durante a sua visita, Meloni teve a oportunidade de desfrute de pratos tradicionais em dois jantares oficiais: um com o primeiro-ministro Li Qiang e o outro com o presidente Xi Jinping.

A primeira-ministra Giorgia Meloni na China

Questionado no local por jornalistas italianos sobre qual prato chinês ela mais gostouMeloni respondeu assim: «Espagueteembora não tenha certeza do nome exato. Eles estavam na sopa», tentando imitar o gesto do garfo com a mão. Muito provavelmente, o primeiro-ministro referia-se ao Macarrãoum prato icônico da culinária chinesa.

O que é macarrão, apreciado pelo primeiro-ministro Meloni

Macarrão é um tipo de massa alongadageralmente preparado com farinha de trigo, mas também podem ser feitos com outros cereais como milho ou arroz. São um alimento fundamental na culinária chinesa e Eles vêm em múltiplas variações, que diferem em forma, tamanho e preparo. Podem ser finos e redondos, achatados e largos, enrolados ou retos, e são servidos de diversas formas: cozidos em caldo, salteados ou frios com molhos e condimentos.

Um prato gourmet de macarrão em caldo

A história do macarrão na China

A origem do macarrão está envolta em mistério, mas a evidência mais antiga de sua existência remonta a cerca de 4.000 anos atrás, como demonstram os restos de pasta de milho encontrados numa panela na China. Embora seja difícil estabelecer com precisão quando e como foi inventado, acredita-se que o macarrão começou a se espalhar e a diversificar significativamente durante o dinastia Han (206 AC-220 DC), quando as técnicas de cultivo de trigo e fabricação de massas fizeram progressos notáveis.