Existem vários mitos sobre os efeitos do consumo de pão na saúde, pois, se não for controlado, pode levar ao sobrepeso está em doenças metabólicas. O pão frequentemente recebe críticas devido ao seu cume texto de sódio, índice glicêmico proeminente, plebeu valor nutricional e presença de glúten. No entanto, é provável adotar medidas para consumi-lo sem necessariamente excluí-lo da dieta.
Conforme explicado pelo nutricionista Aitor Sánchez ao jornal La Vanguardia, as porções de pão devem ser ajustadas de pacto com a atividade física realizada, uma vez que cada porção contém tapume de 261 calorias, o que pode ser menos saudável para pessoas com estilo de vida sedentário.
Que tipo de pão é recomendado?
Segundo informações da BBC, uma opção mais saudável é o pão integral, feito a partir de grãos inteiros. Isso permite que os carboidratos sejam digeridos mais lentamente, proporcionando uma liberação prolongada de nutrientes no corpo. Ou por outra, o pão integral é rico em fibras, vitamina B, cálcio e ferro em confrontação com o pão branco. Essas características ajudam a minimizar o impacto no nível de açúcar no sangue, o que é mormente lucrativo para pessoas que precisam dirigir a insulina diariamente, conforme explicado pela nutricionista Natalie Mokari à CNN.
Outra opção são os pães feitos com levedação procedente. Esses pães contêm ácido lático, menos glúten e uma variedade de vitaminas do multíplice B (B1, B2, B6, B12, folato, tiamina, niacina, riboflavina), além de vitamina E, ferro, magnésio, cálcio, fósforo, zinco e potássio, uma vez que mencionado pelo jornal ABC.
Ou por outra, o pão de centeio é uma selecção que oferece maior quantidade de filamento solúvel, o que facilita a digestão. Aitor Sánchez observou que priorizar pães de centeio em vez dos feitos unicamente com trigo pode proporcionar maior valor nutricional, embora muitas vezes esses produtos tenham um dispêndio mais proeminente, conforme engrandecido pelo La Vanguardia.
Cada um desses tipos de pães oferece benefícios distintos que podem ser aproveitados conforme seus objetivos. No entanto, antes de fazer qualquer mudança em sua dieta, é principal buscar a orientação de um técnico em nutrição.
Diferenças entre o pão branco e o integral
Para entender as diferenças, o pão integral é feito com trigo que preserva todos os componentes do grão: o farelo, o semente e o endosperma. Isso permite que ele retenha suas vitaminas, minerais e fibras, conforme informações de sites especializados em vitualhas. Em contraste, o pão branco é produzido a partir de farinha refinada. Stacey Pence, nutricionista registrada no Núcleo Médico Wexner da Universidade Estadual de Ohio, explica que durante o processo de fabricação, o farelo e o semente são removidos.
Porquê resultado, “resta unicamente o endosperma amiláceo, que tem um valor nutricional reduzido”, explica ela. Ou por outra, cada tipo de pão possui um texto calórico ilustre. De pacto com a Instalação Espanhola de Nutrição (FEN), o pão branco contém 277 calorias, enquanto o pão integral tem tapume de 260 calorias.
Participe de nossa comunidade no WhatsApp, clicando nesse link
Entre em nosso ducto do Telegram, clique neste link
Baixe nosso app no Android, clique neste link
Baixe nosso app no Iphone, clique neste link
{{#news_items}} {{/news_items}}