Novidade Iorque
CNN
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Chick-fil-A está abandonando sua promessa de “nunca antibióticos”.
Citando a subtracção da oferta de frango, a Chick-fil-A recuará na sua promessa de nunca servir frango manteúdo com antibióticos e, em vez disso, adoptará um padrão industrial mais maleável: “nenhum antibiótico importante para a medicina humana”. A Chick-fil-A anunciou pela primeira vez que abandonaria os antibióticos em 2014.
A mudança ocorre depois que a Tyson, a maior empresa avícola dos Estados Unidos, encerrou no verão pretérito seu compromisso de oito anos de manter os antibióticos fora de seus frangos. Assim uma vez que a Chick-fil-A, a Tyson disse que garantirá que o frango que produz não seja manteúdo com antibióticos que são importantes para o tratamento de humanos – um padrão reconhecido pelo USDA e pela Organização Mundial da Saúde.
Quanto a outros processadores de músculos, a Pilgrim’s Pride afirma que usa alguns antibióticos, enquanto a Perdue ainda afirma que não.
O uso de antibióticos na produção de provisões tem sido objeto de intenso escrutínio nos últimos anos, à medida que algumas infecções bacterianas em humanos se tornam cada vez mais resistentes ao tratamento uma vez que resultado da exposição mais frequente aos medicamentos.
Mas as doenças nos galinheiros podem ser difíceis de controlar, pois os criadores de aves aprenderam da maneira mais difícil quando uma gripe aviária altamente infecciosa devastou os seus rebanhos nos últimos dois anos, fazendo disparar os preços do frango e dos ovos antes de tornar à Terreno no final do ano pretérito. Essa doença específica não é tratável com antibióticos, mas outras doenças que podem matar galinhas respondem aos antibióticos.
Além da saúde das galinhas, os antibióticos são particularmente importantes para promover o desenvolvimento das aves – mormente para produtos uma vez que frangos de incisão grandes.
A Chick-fil-A disse em seu transmitido que a empresa continua comprometida em servir unicamente músculos de peito branco, sem soma de hormônios, conservantes artificiais ou enchimentos. Ela espera fazer a transição para o fornecimento de frango manteúdo com antibióticos nesta primavera.
Murado de metade dos avicultores dos EUA usam qualquer tipo de antibiótico para ajudar a manter as galinhas saudáveis, de pacto com Tyson. Em muitas granjas, os animais são criados em condições lotadas e insalubres e podem estar sujeitos a doenças.
Na publicação mais recente da OMS sobre a norma “importante para a medicina humana”, o grupo afirmou que permanecem “evidências claras de consequências adversas para a saúde humana devido a organismos resistentes resultantes do uso não humano de antimicrobianos”. Afirmou também que os tipos de medicamentos utilizados para promover o desenvolvimento e a saúde dos animais são “frequentemente os mesmos ou estão intimamente relacionados com os utilizados na medicina humana”.
Com o entendimento de que os tratamentos com antibióticos, por vezes, podem ser importantes para a produção de músculos, a OMS desenvolveu, em 2007, um conjunto de avaliações de risco que visavam impedir que antibióticos importantes para os seres humanos fossem utilizados na produção bicho.
Observou nessa publicação de 2007 que “deveria ser obtido um estabilidade adequado entre as necessidades de saúde bicho e as considerações de saúde humana – sendo a saúde humana, no entanto, primordial em confrontação com a saúde bicho”.