A experiência de jantar no restaurante Le Chabichou, localizado no coração do luxuoso resort de esqui Courchevel 1850 na França, é uma jornada culinária de cimalha padrão. O hotel, que já atrai celebridades uma vez que atriz Brigitte Bardoto produtor músico Eddie Barclay e o presidente gaulês Valéry Giscard d’Estaingdestaca-se não somente por sua localização esplendente, mas também pela superioridade gastronômica de seu restaurante.
Com uma história que começou em 1963 uma vez que um chalé Savoyard tradicional, Le Chabichou evoluiu para um direcção de prestígio sob a gestão do parelha Michel e Maryse Rochedy. A cozinha do restaurante, inicialmente nas mãos de Michelalcançou renome internacional, culminando com a conquista de duas estrelas Guia Michelinum feito inédito para Courchevel na quadra.
Atualmente disponível pelo chef Stéphane Burono restaurante Le Chabichou é sinônimo de inovação e superioridade culinária. O cardápio de nove pratos oferece uma experiência sensorial esplendente, onde cada prato é apresentado de forma criativa e artística, escoltado por vinhos selecionados e um serviço impecável.
Além do seu aclamado restaurante Michelin, o Le Chabichou também conta com o restaurante e bar Le Sidonie, proporcionando uma experiência mais casual, mas também saudável. Os hóspedes desfrutam de pratos exóticos uma vez que ovos cozidos com caviar, refletindo a flutuação e a riqueza da oferta gastronômica do sítio. As informações são do Daily Mail.