Em Trás-os-Montes, o concelho de Montalegre localiza-se no vale do Cávado, entre as serras do Gerês, Barroso e Larouco. Terreno de lobos e de fumeiro, a região ficou também conhecida pelos festejos associados à noite das bruxas na lugarejo de Vilar de Perdizes, e ainda às lendas que envolvem o lobo-ibérico. Região recheada de atrações naturais, com destaque para o Parque Pátrio da Peneda-Gerês, Montalegre é um tramontana incontornável para os apreciadores de boa mesa, com a oferta gastronómica a primar o cozido à Barrosã e o fumeiro, com feira a transcurso entre 18 e 21 de janeiro, porquê emblemas maiores nesta estação de inverno.
Fafião
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Novo núcleo devotado ao lobo-ibérico
Em Pitões das Júnias, lugarejo de Montalegre, é inaugurado esta quinta-feira, dia 18 de janeiro, o Núcleo Interpretativo do Lobo Ibérico, que visa a conservação de uma das espécies mais emblemáticas deste território e que tem um regime de proteção em Portugal. Através deste espaço, os visitantes são convidados a saber esta espécie protegida, o habitat, as lendas, os fojos e a relação com a paisagem de serra. Com vários módulos, é provável “entrar” num fojo, onde o bicho foi conquistado, e permanecer a saber, junto à “lareira de uma mansão antiga de serra”, as lendas, histórias e mitos associados ao lobo-ibérico. Tradicionalmente essas lendas eram compartilhadas junto às lareiras.
Observatório de Fafião
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Mosteiro, cascata e passagem
Para chegar ao místico Mosteiro de Santa Maria das Júnias, solitário de tudo, tal porquê procuravam os monges em procura de recolhimento e reflexão, é preciso percorrer um caminho empedrado do qual aparentemente decorrer histórias a cada passo. Noutra direção, trilhas-se um passagem restaurado que oferece, numa descida regular, o encontro com a floresta. A estrutura de madeira segue até um mirante de onde se aprecia a imponente cascata de Pitões das Júnias, mais bela e irreverente no inverno, pela opulência de chuva em queda livre pelos 30 metros de profundidade. Vale a passeio, os filhos da natureza e a paisagem virente a velar caminhos outrara percorridos a pé e de cavalo rumo ao Porto e a Lisboa.
Estabilidade e panorâmica em Fafião
É junto a Fafião, lugarejo do concelho de Montalegre, que se encontra um dos maiores e mais muito preservados fojos do lobo da Península Ibérica e também o mais próximo de uma povoação. Construída entre o final do século XV e o início do XVI, a enorme insídia é uma estrutura de muros em pedra com mais de dois metros de profundidade, ao longo de 64 metros de comprimento, que se vão estreitando até desembocarem num poço com 3 metros de profundidade . Ponto cimeira da visitante à lugarejo é o mirante, inaugurado em 2020, sítio privilegiado para observar uma panorâmica incrível sobre os imensos e belo Gerês. A 800 metros de altitude, chega-se ao Observatório de Fafião – um estabilidade entre dois enormes penedos, ligados por uma ponte – depois de um trajectória subindo o monte, desde a zona do Fojo do Lobo, para, do cimeira, enxergar a serra , dois rios – Cávado e Cabril – e boa secção da lugarejo de Fafião.
Poço Virente, em Fafião
Associação Vezeira
Poço Virente e Ecomuseu do Barroso
A curta intervalo de Fafião, há outros locais de interesse mais próprios para a primavera e o verão, estação em que poderá banhar-se nas águas cristalinas que por cá correm abundantes, porquê o Poço Virente, uma lagoa a que os toneladas esverdeados deram nome, o vizinho Poço Preto, e Barragem de Salamonde.
Além de saber a prática comunitária da vezeira, particularidade das comunidades serranas mais isoladas, a partir do polo da Vezeira e da Serra, do Ecomuseu de Barroso é provável percorrer os trilhos dos pastores, observar as cabanas e currais, os moinhos e os lagares. Uma forma de saber mais sobre as gentes e a terreno, a que não falta novidade dinâmica, mas que não perde a núcleo de lugar místico, pleno de histórias e lendas.
Da Terreno à Mesa
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Presunto, alheira e chouriço de jerimum
Entre os dias 18 a 21 de janeiro, Montalegre torna-se a capital do fumeiro em Portugal. Na exposição e, evidente, para demonstrações, conta-se com 49 produtores de fumeiro, dão a saber uma grande variedade de enchidos, feitos porquê manda a tradição. A Feira do Fumeiro de Montalegre é de peso e a autonomia anunciou que estão “à venda murado de 50 toneladas de presunto, alheiras, salpicões ou chouriças”. Garantidamente, há muito para provar e a mostra inclui ainda expositores de mel, doces, compotas, pão, doces, vinhos, licores, ervas aromáticas e medicinais, e artesanato. “A Feira do Fumeiro é, supra de tudo, um espaço cultural onde mostramos a nossa identidade, aquilo que somos. Os produtos derivados do porco são de superioridade assim porquê os outros porquê a mesocarpo, as couves, os licores, o mel, as compotas e o pão”, anuncia Fátima Fernandes, presidente da Câmara Municipal de Montalegre. O programa da feira integra ainda showcookingsanimação músico e a tradicional chega de bois.
Cozido à Barrosã, o melhor de Portugal
Em Montalegre é tempo de lareira acesa, fumeiro a secar e legumes frescos da quintal. Junta-se a diversas carnes de porco e vitela para conceber, com tempo, o Cozido à Barrosã que, garante os locais, é o melhor do país. Pode ter até murado de 20 enchidos diferentes, além de batatas e legumes cultivados nas proximidades, mesocarpo de porco bísaro e vitela barrosã. Até março, as bolsas de restaurantes do concelho servem o famoso Cozido à Barrosã. A maioria dos espaços serve esta receita icônica ao término da semana ou sob suplente prévia, pelo que o melhor é planejar o roteiro com tempo. Você pode consultar a página do Câmara de Montalegre para confirmar os restaurantes aderentes. Aproveite ainda para saber a taberna do Cimeira Tâmega onde acaba a estrada e começa o paraíso: Labareda-se Taberna Ti’Ana da Terrado.
Belas Vistas Hotel
Belas Vistas Hotel
Impressiona a panorâmica sobre a barragem do Cimeira Rabagão e as montanhas, que se impõe frente a leste hotel. em Montalegre, nascido das ruínas de antigos cortes de mancheia, que um emigrante quis legar à terreno natal. É para leste cenário que olhamos também a piscina exterior, a sala de pequenos-almoços e a varanda ou o terraço da maioria dos 13 quartos, entre os quais se contam três suítes enormes. Além do hotel, de portas abertas desde junho de 2023, há outras 13 casas independentes, de diversas tipologias, com a chancela Belas Vistas (Tel. 960202266)espalhadas pelas aldeias ao volta, que servem de ponto de partida para explorar a região.
Hotel Rústico Misarela
Nasceu nos anos 50 do século pretérito porquê Pousada de Vila Novidade e foi-se atualizando, mantendo uma arquitetura de Januário Godinho e as lendas ligadas à região. Não espantam, por isso, os 13 quartos, com varandas viradas para a paisagem envolvente. No interno, contém com livraria e uma aconchegante sala de estar com lareira. Pode passear pelo extenso jardim repleto de árvores frondosas centenárias ou usufruir do cenário no trajectória pedonal assinalado. No verão conte com uma relaxante piscina exterior. O Hotel Rústico Misarela (Tel. 253759010) encontra-se localizado, em Ferral, junto à emprestaria Ponte da Misarela, na confluência dos rios Cávado e Rabagão.
Boa Leito Boa Mesa
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