No momento em que escrevo isto, é Dia da Moca e a Table Talk Pie Store está fechada. Acontece que não abre às segundas-feiras, indumentária que eu não sabia. Acontece também que eu não sabia que ele havia se mudado para o Mercado Público de Worcester, localizando-se primeiro no vetusto prédio da Table Talk, que agora está parcialmente demolido, e depois um pouco na Green Street.
Estou desapontado. Existem poucos lugares onde você pode conseguir uma torta quente de mirtilo enterrada em chantilly e uma garoa de caramelo relativamente barata, mas eu sou feliz que esteja fechado somente por um dia, não permanentemente. Sim Sim Sim. A Table Talk é uma grande corporação, não uma pequena empresa independente, mas, caramba, é nosso grande corporação.
‘Nossos’ lugares
Acho que, porquê muitas pessoas em Worcester, tenho me tornado cada vez mais protetor em relação aos “nossos” lugares, aos bares e restaurantes e afins que por tanto tempo definiram a identidade e a cultura da cidade. Evidente, eu entendo intelectualmente que nem todo restaurante ou bar perdido é o resultado da gentrificação: os proprietários se aposentam, ou às vezes uma mudança de chef resulta na decadência de um restaurante, ou talvez nenhuma daquelas pessoas torcendo as mãos por justificação de um bar ou restaurante fechado na verdade estava lá há 20 anos. A gentrificação na cidade é um problema real para as pequenas empresas, mas não é o somente problema.
Mas é bom saber que podemos manter um lugar que amamos por mais um pouco, ainda que em um novo lugar. Também é bom quando recuperamos as coisas, o que parece ser o caso do Guertin’s Moca, que aparentemente deverá reabrir num horizonte próximo, de entendimento com rumores da Percentagem de Licenças. Não tenho certeza de que outras cidades fiquem tão entusiasmadas com a perspectiva do retorno dos bares de mergulho quanto Worcester, mas é definitivamente uma coisa. Lembro-me de conversar com Vincent Hemmeter, proprietário do Vincent’s e Ralph’s Rock Diner, quando o Ralph’s foi eleito um dos “bares de mergulho mais badalados” do país.
“Não estou insultado”, disse Hemmeter, na quadra. “Eu adoro bares de mergulho”, afirmando que ele pensa em bares de mergulho mais porquê bares menores de bairro, apontando para George’s, incorporado ao Coney Island Hot Dogs na Southbridge Street, e Guertin’s Moca na Grand Street, com sua grande barra traseira vintage e vitrais copo supra do bar, porquê alguns de seus favoritos.
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O que é real’?
Evidente, estou escrevendo isso no Dia da Moca e, portanto, tudo que escrevo é suspeito. Dito isto, embora eu adorasse o Dia da Moca, descobri que a tênue compreensão da verdade que o mundo tem hoje em dia sugou um pouco da alegria de brincadeiras mais inocentes. Já tínhamos mentiras políticas e desinformação por segmento de governos estrangeiros, mas agora temos a IA para aumentar a confusão.
Por exemplo, outra noite perguntei ao Chat GPT 50 fatos estranhos sobre Worcester. Embora a maioria dos fatos fossem indubitavelmente verdadeiros – “Worcester é o lar da Manadeira Burnside, também conhecida porquê estátua do Menino Tartaruga, que retrata um menino montando uma tartaruga gigante” e “Worcester é conhecida por seus vibrantes festivais culturais, incluindo o Festival Latino-Americano. Festival, o Carnaval Caribenho Americano de Worcester e o Festival Irlandês de Worcester” – outros estavam um pouco… desligados. Por exemplo, um “indumentária” era: “Worcester foi o lar de muitas pessoas notáveis, incluindo o poeta Stanley Kunitz, a atriz Eliza Dushku e o inventor Robert H. Goddard”. Goddard e Kunitz, evidente, mas tenho certeza que o mais próximo que o nativo de Watertown e estrela de “Buffy the Vampire Slayer” Dushku chegou de Worcester foi aparecendo nas colunas de Craig S. Semon sobre convenções de quadrinhos. Mas esse não era o indumentária falso mais estranho sobre a cidade. Essa elevação vai para: “Há rumores de que o ‘One Eleven Chop House’ de Worcester é assombrado por um fantasma chamado Sarah.”
Esse é o espírito
Levante foi um novo para mim. Embora eu esteja familiarizado com muitas histórias de fantasmas da cidade, nunca ouvi zero sobre a One Eleven Chop House ser assombrada. Acontece que nem ninguém que eu pudesse encontrar. Aparentemente, esse “indumentária” foi fabricado no atacado. Basta olhar para o X (vetusto Twitter) e o Facebook para ver o que está acontecendo.
Portanto não, esta não é uma pilastra do Dia da Moca, pelo menos no sentido “jovial”, mas é verdade que encontramos conforto em pessoas e lugares que são indelevelmente “verdadeiros” em nossas vidas. Lugares onde você pode manducar uma boa torta ou uma boa bebida em um bar clássico. São coisas que tornam a cidade “real”, por isso lamentamos quando vão e celebramos quando regressam.
Agora, se você me der licença, vou dançar no Sh-Booms… (você sabe, aquele ponto de encontro lugar que fechou anos detrás).