O que é o Red Dye No. 3 e em quais alimentos ele está presente? –NBC Chicago #ÚltimasNotícias

Os reguladores dos EUA proibiram na quarta-feira o corante chamado Red 3 do abastecimento alimentar do país, mas o que é exatamente e em quais alimentos ele está presente?

A última proibição ocorre quase 35 anos depois que o corante foi banido dos cosméticos devido ao risco potencial de câncer.

Aqui está o que você deve saber:

O que é o Vermelho nº 3?

De acordo com o FDA, o Red No. 3 é “um aditivo de cor feito de petróleo que dá aos alimentos e bebidas uma cor vermelho cereja brilhante”.

O corante é conhecido como eritrosina, FD&C Red No. 3 ou Red 3.

Há mais de três décadas, a FDA recusou-se a autorizar o uso do Red 3 em cosméticos e medicamentos aplicados externamente porque um estudo mostrou que causava cancro quando ingerido por ratos.

O que a FDA determinou?

Funcionários da FDA concederam uma petição de 2022 apresentada por duas dúzias de defensores da segurança alimentar e da saúde, que instaram a agência a revogar a autorização para a substância que dá a alguns doces, salgadinhos e cerejas maraschino uma tonalidade vermelha brilhante.

A proibição remove o Vermelho 3 da lista de aditivos corantes aprovados em alimentos, suplementos dietéticos e medicamentos orais, como xaropes para tosse.

Outros países ainda permitem certos usos do corante, mas os alimentos importados devem atender às novas exigências dos EUA.

Por que é proibido?

A agência disse que estava tomando a ação como uma “questão legal” porque alguns estudos descobriram que o corante causava câncer em ratos de laboratório. As autoridades citaram um estatuto conhecido como Cláusula Delaney, que exige que a FDA proíba qualquer aditivo que cause câncer em pessoas ou animais.

“A FDA está tomando medidas que removerão a autorização para o uso do FD&C Red No. 3 em alimentos e medicamentos ingeridos”, disse Jim Jones, vice-comissário da FDA para alimentos humanos. níveis de FD&C Red No.3 É importante ressaltar que a forma como o FD&C Red No. 3 causa câncer em ratos machos não ocorre em humanos.

Quando a FDA recusou permitir o Red 3 em cosméticos e medicamentos tópicos em 1990, o aditivo corante já era permitido em alimentos e medicamentos ingeridos. Como a investigação mostrou então que a forma como o corante provoca cancro em ratos não se aplica aos seres humanos, “a FDA não tomou medidas para revogar a autorização do Vermelho nº 3 nos alimentos”, afirmou a agência no seu website.

Os defensores da saúde há anos pedem à FDA que reconsidere essa decisão, incluindo a petição de 2022 liderada pela CSPI. Em novembro, quase duas dúzias de membros do Congresso enviaram uma carta exigindo que os funcionários da FDA proibissem o Red 3.

Os legisladores citaram a Cláusula Delaney e disseram que a ação era especialmente importante para proteger as crianças, que consomem mais corante com base no peso corporal do que os adultos, disseram os legisladores.

A Associação Internacional de Fabricantes de Cor defende o corante, dizendo que é seguro em níveis normalmente consumidos por humanos. O grupo aponta para pesquisas realizadas por comités científicos operados pelas Nações Unidas e pela Organização Mundial de Saúde, incluindo uma revisão de 2018 que reafirmou a segurança do Red 3 nos alimentos.

Quando começará a proibição?

Os fabricantes de alimentos terão até janeiro de 2027 para remover o corante dos seus produtos, enquanto os fabricantes de medicamentos ingeridos terão até janeiro de 2028 para fazer o mesmo.

Não está claro se a proibição enfrentará contestações legais por parte dos fabricantes de alimentos porque as evidências não determinaram que o corante cause câncer quando consumido por humanos. Numa audiência em dezembro, o comissário da FDA, Dr. Robert Califf, sugeriu que isso é um risco.

O uso alimentar do Red 3 é proibido na Europa, Austrália e Nova Zelândia, exceto em certos tipos de cerejas. O corante será proibido na Califórnia a partir de janeiro de 2027, e legisladores no Tennessee, Arkansas e Indiana apresentaram propostas para limitar certos corantes, especialmente em alimentos oferecidos em escolas públicas.

Quais alimentos contêm Vermelho 3?

De acordo com o Centro para a Ciência de Interesse Público, “uma pesquisa no banco de dados de alimentos de marca do Departamento de Agricultura dos EUA no FoodData Central identificou 9.201 produtos alimentícios dos EUA que contêm Red 3 – incluindo centenas de produtos fabricados pelas maiores empresas alimentícias do país”.

O corante está em uma variedade de coisas, desde refrigerantes a sucos, doces, doces, cerejas maraschino e muito mais. De acordo com o FDA, é encontrado em certos doces, bolos e cupcakes, biscoitos, sobremesas congeladas, coberturas e coberturas e medicamentos ingeridos.

O Grupo de Trabalho Ambiental tem uma lista pesquisável de produtos contendo Red 3 aqui.

A Ferrara Candy Company, com sede em Illinois, disse que começou a eliminar o Red No. 3 no início de 2023, embora cerca de 10% de seus produtos ainda o incluam.

“Estamos no caminho certo para eliminar o corante alimentar dos produtos restantes até o final de 2026”, afirmou a empresa em comunicado. “Todos os nossos produtos são seguros para consumo e são fabricados apenas com ingredientes aprovados pela FDA. Ferrara cumpre todas as leis e regulamentos relacionados aos nossos produtos e continuará a fazê-lo no futuro.“

A Mars Wrigley, com sede em Chicago, disse que nenhum de seus doces nos EUA usa o corante.

Alguns fabricantes de alimentos já reformularam produtos para retirar o Vermelho 3. Em seu lugar usam suco de beterraba; carmim, um corante feito de insetos; e pigmentos de alimentos como batata-doce roxa, rabanete e repolho roxo, de acordo com a Sensient Food Colors, fornecedora de corantes e aromatizantes alimentícios com sede em St.