O manada leiteiro infectado pela gripe aviária nos últimos meses apresenta quantidades surpreendentemente grandes do vírus no leite, mas poucas em outros fluidos corporais, de consonância com testes realizados pelo Laboratório de Diagnóstico Veterinário da Universidade Estadual de Iowa.
Isso torna mais fácil confirmar se uma vaca em lactação está infectada, mas torna os testes mais difíceis para outros bovinos, à medida que as autoridades agrícolas federais tentam saber a extensão das infecções bovinas em todo o país.
Nas secreções nasais, sangue, fezes e urina, “podemos encontrar resultados positivos ocasionais, mas esses resultados positivos estão em níveis quase indetectáveis”, disse Dr. Drew Magstadt, pesquisador de doenças bovinas no laboratório Ames.
Seus comentários fizeram secção de uma discussão online de extensão e divulgação da ISU sobre o vírus na quarta-feira.
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Magstadt descobriu há tapume de seis semanas que a gripe aviária altamente patogênica era a manancial de uma doença misteriosa entre o manada leiteiro no Texas. Nunca se sabia que ele infectava manada nos Estados Unidos antes.
Desde portanto, o vírus foi detectado em rebanhos de outros oito estados, mais recentemente no Colorado. Essa propagação foi causada pelo movimento de vacas leiteiras de rebanhos infectados para rebanhos anteriormente não afetados.
Os testes genéticos revelaram que as aves selvagens infectaram inicialmente o manada com o vírus, mas o USDA encontrou evidências de que desde portanto ele se espalhou de vaca para vaca e de manada para aves. Pelo menos uma vaca leiteira infectada não apresentou sintomas da doença.
FDA: Fragmentos de vírus no fornecimento de leite
A Food and Drug Administration dos EUA anunciou na semana passada que fragmentos do vírus foram detectados no fornecimento mercantil de leite do país, apesar de o leite de vacas doentes estar proibido de ser distribuído. Na quarta-feira, disse que os testes confirmaram que a pasteurização – um processo de aquecimento do leite para matar patógenos – inativa o vírus.
Testes de leite, queijo cottage e creme de leite “não detectaram nenhum vírus infeccioso vivo”, disse o FDA.
A FDA alertou fortemente contra o consumo de leite cru. Alguns estados, incluindo Iowa, têm procurado nos últimos anos expandir a disponibilidade de leite não pasteurizado para compra.
Também na quarta-feira, o USDA disse que testes de mesocarpo moída em estados onde o vírus foi detectado não mostraram evidências do vírus. O manada leiteiro é frequentemente destruído pela sua mesocarpo quando a produção de leite diminui.
Iowa não está impondo quarentena a vacas doentes
A partir desta semana, o departamento exige que a maioria dos bovinos leiteiros em lactação apresentem resultados negativos para o vírus antes de poderem ser transportados para diferentes estados.
Iowa exigirá que os laboratórios relatem todas as confirmações do vírus, independentemente da espécie bicho, disse o Dr. Jeff Kaisand, veterinário estadual e patrão do departamento de Cultura e Governo de Terras de Iowa.
Por enquanto, o IDALS não colocará em quarentena as fazendas leiteiras se o seu manada estiver infectado, disse Kaisand. A maioria dos estados adotou uma abordagem semelhante, disse ele.
Yuko Sato, professora da ISU que pesquisou o vírus em aves, disse que os produtores de leite deveriam tomar mais precauções do que as exigidas pelos funcionários do governo. Ela disse que um surto de gripe aviária em 2015 foi em grande secção impulsionado pela propagação de rancho em rancho, resultado de medidas de biossegurança insuficientes. Muro de 33 milhões de aves foram abatidas em Iowa naquele ano.
“Esperamos que o governo federalista nos desse orientação, portanto ficamos um pouco parados”, disse ela. “Encorajo a indústria de lacticínios a assumir uma postura proativa e a tentar procurar soluções criativas, porque estamos a aprender enquanto falamos.”
A gripe aviária altamente patogénica é frequentemente mortal para as aves – principalmente as galinhas – mas as vacas infectadas geralmente recuperam em 10 a 14 dias.