Ingredientes:
- 2 Cebola
- 2 Tomates maduros
- Arroz Carolino
- Óleo
- Coentros
- Sal
- Pimenta
- Vinho branco
- 3 dentes de alho
Preparação:
Aquecer muito o óleo e refogar a cebola e 3 dentes de alho. Logo que estiver muito refogado aditar os 2 tomates pelados em brunesa e deixar cozinhar. Somar 100g de arroz carolino e vitrificar. Refrescar com um cálice de vinho branco. Ir adicionando chuva até o arroz estar no ponto de cozedura desejado. Temperar com sal, pimenta e coentros laminados.