Estas batatas derretidas com alecrim são o séquito perfeito! Exteriores dourados e crocantes com interiores cremosos e derretidos, são regados com manteiga de alecrim e alho. Absolutamente delicioso!
Eu vivo de acompanhamentos.
Essas batatas derretidas com alecrim são assadas até ficarem crocantes por fora e cremosas por dentro, regadas com manteiga de alecrim e alho e servidas com quase tudo. São versáteis, deliciosos e fáceis de fazer.
Outrossim, eles são super fofos! Discos de batata muito fofos, derretidos e cremosos.
Quem não os amaria?!
Em todas as festas de termo de ano palato de compartilhar uma repasto um pouco sofisticada, um pouco privativo para as suas festividades. Leste ano, estou compartilhando uma novidade receita de lombo de porco com essas batatas para liquefazer com alecrim.
E é tão bom!
Eu compartilhei um lombo de porco de férias antes, e é maravilhoso. Nossa visitante habitual é o melhor lombo de vaca de todos os tempos e eu também fiz uma versão com crosta de café expresso servida com risoto de trufas.
Portanto, há este porco assado com cidra e batata esmagada com alecrim. Eu também adoro isso receita de salmão recheado com carne de caranguejo, Macarrão e queijo com lagosta e minhas vieiras de manteiga marrom com risoto de champanhe.
São tantas opções deliciosas para uma boa repasto festiva!
Há anos que sou fascinado por liquefazer batatas. Eles são incríveis – praticamente derretendo na boca – daí o nome. E eles são muito fáceis também! Você corta as batatas em rodelas, assa, vira e depois coloca o caldo na frigideira.
O resultado final é um exterior dourado e crocante com um interno cremoso, semelhante a uma trufa, que quase derrete na boca. Eles são tão bons.
Eu adoro o quão versáteis essas batatas são. Quando digo que eles podem ser servidos com praticamente qualquer coisa, eles realmente podem. Simples, eles são um séquito maravilhoso para bife ou frango, ou lombo de porco sobre o qual falarei ainda esta semana.
Mas eles também têm um tamanho incrível para pratos principais vegetarianos ou até mesmo para uma repasto fácil durante a semana!
Morosidade muro de uma hora para fazer, o que é mais do que um séquito tradicional. Mas eles são bastante simples e você simplesmente não consegue vencer a manteiga de alecrim.
E agora você tem o lado de férias perfeito!
Batatas Derretidas com Alecrim
Batatas Derretidas com Alecrim
Estas batatas derretidas com alecrim são o séquito perfeito! Exteriores dourados e crocantes com interiores cremosos e derretidos, são regados com manteiga de alecrim e alho. Absolutamente delicioso!
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Pré-aqueça o forno a 450 graus F.
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Esbrugar as batatas. Namoro as pontas para que a batata fique plana. Em seguida, golpe as batatas em dois ou três discos com 2,5 cm de espessura. Repita com as batatas restantes.
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Coloque as batatas numa assadeira e misture muito com o óleo para que fiquem todas revestidas. Tempere todas as batatas com sal e pimenta.
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Coloque a manteiga, o alecrim e o alho em uma panela e ligeiro ao queimação médio-baixo até liquefazer. Regue as batatas com um pouco de manteiga, mas guarde o resto para depois de assar.
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Asse as batatas por 15 minutos. Vire-os delicadamente e asse por mais 15 minutos. Adicione o caldo de penosa à assadeira. Asse por mais 15 a 20 minutos ou até que as batatas estejam douradas e o líquido tenha sido absorvido na maior segmento.
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Retire as batatas e regue com o restante da manteiga de alecrim. Servir!
Mais liquefacto.