Nascente curry de couve-flor e grão de ponta é muito apimentado, aconchegante e quente, servido com arroz de jasmim com muitas ervas frescas. Couve-flor assada, grão de ponta, leite de coco, alho e gengibre fazem oriente prato fulgir!
Eu adoro algumas aliterações! Torna a repasto melhor.
E eu adoro uma repasto super aconchegante porquê essa. Couve-flor assada e grão de ponta ao molho de curry apimentado e leite de coco, servido com arroz com muitas ervas.
É divino.
Nascente é o melhor maná reconfortante para mim. Adoro que o arroz fique de molho no molho. Adoro manducar um pouco de pão pita ou naan ou até mesmo volume fermentada porquê seguimento para poder sugar o sumo verosímil do molho.
É saboroso, fácil para uma noite de semana e as sobras são incríveis! Assim porquê o chili, esse curry pode permanecer ainda melhor à medida que assenta e o sabor se desenvolve. Você não pode deixar passar.
Esta pode ser minha coisa favorita para almoçar nestes meses sombrios de inverno. Eu vasca por isso!
A combinação de couve-flor com grão de ponta também é uma das minhas favoritas. eu faço essas tigelas de couve-flor e grão de bico muitas vezes, servindo-os com cuscuz e molho de homus. Acho que é uma combinação muito satisfatória e satisfatória. Mas também é fácil porque normalmente tenho os dois ingredientes à mão.
Porque eu senhor tanto, eu sabia que queria fazer uma versão quente dessas tigelas com leite de coco.
Oh! E.
Dou um passo a mais nesta receita que faz valer a pena: assar a couve-flor. Sim, assar a couve-flor! Peguei uma gorjeta daquelas tigelas supra e assei primeiro. Melhor teoria de todas.
Assá-lo antes de reprofundar no leite de coco com curry é absolutamente delicioso.
Isso o torna TÃO delicioso. Dá a toda a panela um sabor carbonizado / torrado que é maravilhoso – depois de fazer assim, você não vai querer sem assar a couve-flor.
Também não leva muito tempo. Simplesmente assei a couve-flor enquanto preparo todo o resto, depois coloquei a cebola e o alho. Quando estivermos prontos para os temperos e o leite de coco, a couve-flor estará quase pronta!
Adoro servir oriente curry com arroz de jasmim. É tão perfumado e saboroso e também cozinha rapidamente. O curry em pó traz o melhor calor a oriente prato. Se alguma vez houve um sabor que gritasse ACONCHEGANTE, é esse!
Suco de limão fresco, coentro e cebolinha também acrescentam um sabor óptimo!
Esta é exclusivamente uma tigela que você não quer deixar passar.
Curry de couve-flor e grão de ponta
Curry de couve-flor e grão de ponta
Nascente curry de couve-flor e grão de ponta é muito apimentado, aconchegante e quente, servido com arroz de jasmim com muitas ervas frescas. Couve-flor assada, grão de ponta, leite de coco, alho e gengibre fazem oriente prato fulgir!
- 4 xícaras florzinhas de couve-flor
- 2 colheres de sopa óleo
- sal e pimenta kosher
- alho em pó para polvilhar
- 1 cebola gula, retalhado em cubos
- 4 dentes de alho, picado
- 3 colheres de sopa gengibre picado
- 1 ½ colheres de sopa caril em pó, ou mais, se você amar!
- 1 colher de chá açafrão moído
- 2 (14 onças) latas de grão de ponta, escorrido e enxaguado
- 1 (14 onças) lata de leite de coco integral
- ½ xícara caldo de legumes ou frango
- 2 colheres de sopa suco de limão espremido na hora
- 2 cebolas verdes, em fatias finas
- ½ xícara coentro fresco picado
- arroz de jasmim, para servir
- naan, para servir
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Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
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Coloque os floretes de couve-flor em uma assadeira e regue com óleo. Misture muito. Polvilhe tudo com sal e pimenta e alho em pó. Asse por 20 a 25 minutos, até permanecer macio, dourado e ligeiramente carbonizado.
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Enquanto a couve-flor assa, comece o curry. Aqueça a outra colher de sopa de óleo em uma panela grande em queimação médio-baixo. Adicione a cebola e o alho com uma pitada grande de sal e pimenta. Junte o gengibre. Cozinhe, mexendo sempre, até a cebola molificar, muro de 5 minutos.
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Junte o curry em pó e a cúrcuma. Cozinhe por mais 5 minutos, para que os temperos tostem.
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Despeje o leite de coco e o caldo. Adicione o grão de ponta e a couve-flor assada. Junte o suco de limão. Ligeiro a mistura para ferver e reduza para ferver. Cozinhe por 5 a 10 minutos.
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Prove e tempere com mais sal e pimenta ou suco de limão conforme desejar. Polvilhe com cebolinha, coentro fresco e sirva!
Ah, meus desejos.