Nhoque é um daqueles pratos que você normalmente só come em um bom restaurante italiano – na maioria das vezes nadando em sálvia manteiga marrom. Levante prato não está conseguível exclusivamente durante a semana, mas também na sua própria cozinha e pelas suas próprias mãos.
Grelhados em uma frigideira quente e cobertos com o molho de creme mais fácil, esses humildes bolinhos de batata agradarão até os comedores mais exigentes!
Comprando o nhoque patente – não se preocupe
Embora o nhoque de batata seja o mais tradicional, você também encontrará nhoque de couve-flor em alguns supermercados. Escolha o tipo que desejar, mas se o nhoque estiver enregelado siga as instruções de decocção de cada embalagem, pois podem variar um pouco. Esta receita pede “nhoque de frigideira”, que foi desenvolvido para pular a lanço de fervura e obter uma boa selagem. Honestamente, até o nhoque cozido fica muito selado e pode ser usado nesta receita.
Queijo Gournay? O que é aquilo?
O queijo Gournay é um queijo macio para barrar, feito de creme, muitas vezes misturado com sabores e aromáticos, uma vez que cebolinha, cebola caramelizada ou ervas. Boursin, desenvolvida na Normandia, França, por François Boursin, é a marca mais geral e mais conseguível. As variedades Chalota e Cebolinha, Alho e Ervas ou Cebola Caramelizada e Ervas são as melhores opções para esta receita.
Receitas Simples / Foto de Fred Hardy II / Food Styling de Ana Kelly / Prop Styling de Shell Royster
Dicas para uma navegação tranquila
Levante molho fica pesado rapidamente, mas pode ser facilmente solto com mais chuva. Tenha mais em mãos caso sua família demore muito para descer para jantar.
Você pode juntar alguns nutrientes extras a nascente prato jogando espinafre fresco ou enregelado e descongelado na frigideira depois de tostar o nhoque.