Bolo Mousse de Chocolate e Café com Amaretto – Um bolo imponente para dias especiais, feito com uma categoria de brownie e duas camadas de mousse: chocolate e moca. É uma perdição.
Bolo de Limão e Flor de Sabugueiro – A minha versão do bolo de tálamo de Harry e Meghan. É um bolo fofo envolvido com um levíssimo creme de manteiga suíço.
Petit Gâteau – Uma das minhas sobremesas de eleição, com uma globo de gelado. Estes bolinhos de chocolate podem ser congelados e cozidos na hora.
Mil-folhas com Creme e Frutos Vermelhos – Simplicidade e formosura fazem deste folhado a sobremesa ideal para ocasiões muito especiais, com a vantagem de podermos prepará-la com antecedência.