Cá estou de volta na rentrée do site, agora que as férias de Agosto chegaram ao término.
A vigor para o volta é, no entanto, muito pouca.
Depois da morte do meu pai fiquei sem grande ânimo para continuar com nascente projecto, sem grande sabor por estar a cozinhar, com mais momentos em que prefiro estar quieta sem fazer zero, unicamente “a vegetar”, ao contrário de antigamente em que estava sempre com o bicho marceneiro e enxurro de ideias a fervilhar e a querer concretizar.
Leste estado de prostração remete-me para a memória da minha mãe quando perdeu a sua mãe, minha avó. O desinteresse por tudo em volta acaba por impôr-se durante uns tempos.
Mas a memória remete-me também para todas as vezes em que tivemos de reagir.
Por isso obrigo-me a reagir uma vez que sei que ele quereria, agarrando-me às boas memórias, aos momentos que partilhámos… e foram tantos e tão bons. Porquê nascente em que nos deliciámos com o maravilhoso Pernil de Borrego com Marmelos, em Outubro do ano pretérito.
Quero honrá-lo com a mesma alegria que me transmitiu em tantos momentos das nossas vidas, com a mesma postura guerreira que assumiu depois de perder os pais, a mulher e todos os irmãos. Era o mais novo e foi o último a partir.
Leste volta exige de mim a vigor necessária não unicamente para retomar as rotinas do site, uma vez que, sobretudo, as rotinas profissionais. Esta semana tenho dois grandes debates autárquicos – hoje Lisboa e amanhã Porto -, a 26 será a emissão da noite eleitoral e logo a seguir, a 3 de Outubro, serei a anfitriã dos Globos de Ouro, tão aguardados depois de uma pausa de dois anos. Pelo meio, o Jornal da Noite, evidente, e As Causas com o José Miguel Júdice, exigem o meu foco, uma vez que sempre.
Por isso perdoem-me a simplicidade desta receita da rentrée, mas zero fiz de novo, que desse para encher o olho.
O facto de não ser zero de complicado, não significa que sejam unicamente mais umas batatas assadas. Não são.
Estas batatas assadas podem muito tornar-se rapidamente as vossas favoritas, sempre que façam um bom assado de peixe ou de músculos.
O molho de alho e ervas, feito a insensível, leva-as a um outro nível e torna-se viciante.
Provavelmente vai possuir disputa pelo último pedaço de batata no tabuleiro.
Garanto-vos que é uma receita perfeita para estes dias de término de verão.
Vão fazer?