Esses brownies fluffernutter têm uma reputação que remonta a mais de uma dezena. Quando eu era petiz, minha escola realizava um festival anual de humanitarismo que incluía vendas de bolos, música, jogos e todo tipo de atividades divertidas organizadas pelos alunos. Todos os anos, contribuía para a venda de bolos. Os brownies Fluffernutter sempre foram o primeiro item a esgotar e se tornaram minha receita exclusiva. Eu os tenho feito desde portanto.
Quando petiz, eu adorava um sanduíche torrado de fluffernutter e minha preocupação por um clássico indulgente brownie de chocolate vai muito detrás. Esta receita combina um brownie de chocolate agridoce com manteiga de mendubi salgada e nozes e penugem de marshmallow gula e mastigável. Os sabores e texturas dos brownies fluffernutter são satisfatórios em cada mordida.
Meus brownies fluffernutter levam menos de uma hora para fazer do início ao termo, o que os torna um gula fácil de assar durante a semana. Mas esteja avisado: você precisa de muita paciência para deixá-los esfriar completamente antes de fatiar – caso contrário, você não conseguirá cortes perfeitos e limpos.
Usando uma mistura de brownie em caixa
Esta é uma receita decadente de brownie de chocolate que usa chocolate derretido e cacau em pó para realçar esse sabor. Em vez de fazer do zero, você pode usar uma mistura de brownie em caixa porquê via. Esta receita funciona muito com um brownie de chocolate ou uma mistura de brownie para bolo, preparada de contrato com a embalagem.
Receitas Simples / Annika Panikker
Vamos conversar sobre manteiga de mendubi
A maioria das manteigas de mendubi compradas em lojas tem uma consistência para barrar e, para conseguir esses redemoinhos caprichosos, precisamos que a manteiga de mendubi esteja líquida. Aqueça a manteiga de mendubi no micro-ondas por 20 a 30 segundos e mexa muito antes de espalhar sobre a volume de brownie e rodopiar. Você também pode usar manteiga de mendubi originário em temperatura envolvente, que é naturalmente líquida.
Se você tem alergia a mendubi, pode trocar a manteiga de mendubi por manteiga de amêndoa, tahine ou manteiga de semente de girassol. Qualquer que seja a manteiga de nozes/sementes que você escolher, certifique-se de que sejam cremosas e de consistência líquida antes de usar.
Dicas para o Brownie Fluffernutter Perfeito
- Roupão os ovos e os açúcares até obter um creme simples e cremoso. Isso garante uma cobertura crocante aos brownies depois de assados.
- Misture delicadamente os ingredientes secos aos molhados, pois não queremos tirar todo o ar da mistura de ovos.
- Não misture demais a manteiga de mendubi e a penugem do marshmallow na volume do brownie ou você perderá o padrão bonito e ínclito.
- Para bordas limpas, não namoro os brownies até que esfriem completamente.
Receitas Simples / Annika Panikker