Com as eleições à porta e com o início dos debates eleitorais, vou ter de me alongar cá deste cantinho da culinária até ao dia do último debate que será a 19 de Fevereiro, mas não queria ausentar-me sem vos deixar uma receita que tem tudo para fazer sucesso no Dia dos Namorados e não só.
É uma receita que fica pronta em muro de meia hora e que tanto pode ser servida porquê ingresso ou porquê prato principal. O seguimento fica ao vosso critério e paladar.
Esta é uma receita que tem vários pontos a seu obséquio:
- é rápida e fácil.
- não tem glúten.
- é adequada para pessoas com diabetes.
Pontos contra também tem:
- o preço do camarão. O ideal é comprá-lo glacial e descascá-lo em cru.
- razões de saúde, porquê ter alergia cevar ao marisco ou valores elevados de ácido úrico.
Se gostam e não têm qualquer contraindicação, logo aconselho vivamente a fazerem esta receita.
Quais os ingredientes?
Há cá 3 ingredientes principais – o tomate, o camarão cru e o queijo feta. O resto são temperos ou bases para refogado.
ONDE ESTÁ A RECEITA ESCRITA COM AS QUANTIDADES? A receita deste Camarão à Grega com Tomate e Feta, muito explicada, com todos os pormenores, está mais inferior, logo depois do video, e podem imprimi-la se quiserem.
Passo-a-passo
Começamos por fazer o refogado de cebola (ou chalotas) e alho sem deixar queimar e logo depois juntamos os cominhos, piri-piri, tomate, mel, sal e pimenta preta.
Mal levantar fervura, mantemos a fervilhar, destapado, durante uns 10 minutos em lume médio-baixo.
Desligamos o lume.
Segue-se o camarão, posto em círculo, numa única estrato, para deter toda a superfície.
Esfarelamos o queijo feta sobre o camarão e polvilhamos com orégãos e daqui segue para o forno para gratinar durante alguns minutos.
É só isto. Muito rápido. Muito fácil. Muito bom!
Finalizamos com hortelã fresca picada para lhe dar ainda mais cheiro!
Seja para servir porquê ingresso, com tostinhas… ou porquê prato principal com um seguimento da vossa preferência, esta receita é um verdadeiro pitéu!
Outras receitas com camarão
Tenho várias no site, outros pitéus na verdade, de entradas a pratos principais. Carreguem AQUI e escolham a vossa favorita.