E assim já se passou mais de meio mês de fevereiro. É incrível porquê o tempo voa.
Não tarda estamos a entrar na Primavera sem a chuva de que o país tanto precisa… e se precisa!
Apesar da falta de chuva, temos tido dias amenos e outros mais frios, o que pede sempre por uma comida quentinha que aconchegue muito o estômago. É o caso da feijoada.
Esta feijoada junta ingredientes improváveis, mas que, acreditem, funcionam maravilhosamente.
Lembro-me de o meu pai se ter deliciado quando a comeu pela primeira… e eu gostava muito de fazer pratos que o surpreendessem, já que ele sempre foi muito aventureiro a provar novas receitas.
Quais os ingredientes?
São básicos.
Feijoada precisa de feijoeiro. Eu uso feijoeiro manteiga mas podem usar outro de que mais gostem. Para facilitar opto pelo de lata, que coloco a escorrer.
Também precisamos de salsichas de churrasco, simples ou com ervas, com ou sem picante, porquê quiserem… além de um bom naco de bacon separado em fatias.
Além destes, há os outros ingredientes, que podem ver na receita escrita, mais inferior, logo depois do video.
Uma vez que se prepara esta receita?
É simples e rápida.
Precisam de uma frigideira ou tacho largo e inferior que possa ir à mesa.
A primeira secção é feita ao lume, para fritar as salsichas e o bacon.
Só depois de estar tudo misturado e aconchegado, tudo isto segue para o forno, durante 30 minutos.
Nesse período podemos fazer um arroz branco para seguir.
Gostaram da sugestão? Façam e deixem as vossas opiniões na caixa de comentários.
Adoram feijoeiro?
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