A abobrinha pode ter um sabor suave, mas adiciona muita umidade ao assados– e uma cor divertida também. Os muffins de abobrinha são macios e úmidos, deliciosamente condimentados e incrivelmente fáceis de fazer. Mas ainda acho que há um pouco de espaço para melhorias.
Para aumentar ainda mais, esses muffins de abobrinha apresentam um recheio gulosice e picante de cream cheese. Dê uma mordida no meio de um desses muffins e você revelará um pedaço de cheesecake cremoso que o fará se perguntar se qualquer dia voltará a assar muffins de abobrinha tradicionais. Eles não servem unicamente para o moca da manhã ou brunch – eles merecem uma sobremesa.
Dicas para os melhores muffins recheados com cream cheese
O cream cheese cremoso e picante torna quase qualquer resultado assado muito mais irresistível. Cá estão algumas dicas para fazer e gerar camadas perfeitas muffins recheados com cream cheese.
- Use cream cheese que vem em um tijolo, em vez do tipo que vem em um pote de plástico. Nascente último tem uma fórmula diferenciada que facilita a distribuição e não é ideal para assar.
- Para amoleça o cream cheese rapidamentedesembrulhe-o e coloque-o no microondas em um prato próprio para micro-ondas em intervalos de 10 segundos até permanecer macio.
- Espalhe a tamanho com uma colher ou faca de manteiga para envolver completamente o recheio de cream cheese. Ou espalhe o recheio de cream cheese nas bordas das xícaras antes de somar a categoria final de tamanho de muffin para obter um muffin mais rodado e em camadas.
Receitas Simples / Mark Beahm
Pule a categoria de cream cheese
Se você está procurando muffins de abobrinha clássicos, simplesmente deixe de fora o recheio de cream cheese. Lembre-se que sem o recheio a receita renderá de 9 a 10 muffins em vez de 12. Se quiser fazer mais, pode flectir a receita para 18 muffins. Ou assar Elise receita de muffin de abobrinha estelar com nozes e cranberries secas.
Assando com Abobrinha
A abobrinha tem sabor suave e gulosice e adiciona muita umidade aos produtos assados. Muitas receitas pedem até espremer a chuva da abobrinha ralada. Para esses muffins, pulei esta lanço e não espremi a chuva. Esta tamanho de muffin é ligeiramente mais espessa do que os muffins padrão e pode suportar a umidade extra.
Usei abobrinha generalidade de supermercado. Se você tiver a sorte de ter abobrinhas frescas da horto, use as menores para esta receita, pois as abobrinhas grandes podem permanecer aguadas. Para ralar a abobrinha, use os furos grossos de um ralador ou use o ralador de um processador de víveres.
Receitas Simples / Mark Beahm
Variações de receita
Se não for a era das abobrinhas, há várias opções fáceis de trocar que você pode tentar no lugar da abobrinha ralada. Use maçã ralada, cenoura ou nabo, purê de banana, purê de batata gulosice ou uma combinação deles. Unicamente certifique-se de usar a mesma quantidade de substituto da abobrinha indicada na receita: 1 xícara.
Uma vez que armazenar e gelificar
Guarde as sobras de muffins em um recipiente hermético na bancada por até dois dias ou na geladeira por até uma semana.
Você está em uma maratona de panificação para consumir o excesso de abobrinha da horto antes que seja tarde demais? Eles congelam muito, para que você possa apreciá-los mais tarde, quando estiver perdendo os produtos do verão.
Para gelificar, arrume os muffins assados e resfriados em uma única categoria sobre uma assadeira. Coloque a assadeira no freezer por 30 minutos ou até gelificar. Em seguida, transfira os muffins para um saco para freezer. Muffins congelados duram até três meses. Descongele-os durante a noite na geladeira antes de servir.