Eu realmente não gostei de zero de frango Buffalo – seja asas, mergulharou hambúrgueres– até saber meu marido. Sua família não deixa passar uma reunião sem que alguém traga asas de búfalo. Se você não pode lutar contra eles, junte-se a eles.
Para ser justo, minha crítica realmente floresceu quando percebi que o frango Buffalo é um veículo para o queijo azul. Uma vez que alguém que adora aquele queijo descolado, picante e muitas vezes polêmico, é motivo suficiente para criticar meus sogros.
Esses tacos de frango Buffalo são uma das minhas maneiras favoritas de trazer os sabores das asas clássicas para minha mesa de jantar durante a semana. Eles se reúnem em menos de 20 minutos graças aos atalhos do supermercado, porquê frango assado e mistura de salada de repolho ensacada. Melhor ainda, você não precisa vincular o forno ou o fogão. É um jantar tranquilo e familiar que com certeza se tornará uma presença regular em sua lista.
Receitas Simples / Ciara Kehoe
Alguns atalhos inteligentes = uma vitória durante a semana
Esta receita tem tudo a ver com conveniências. É um jantar que recorro quando libido alguma coisa familiar e reconfortante, mas também me sinto um pouco preguiçoso (o que, para ser sincero, acontece com frequência).
Um frango assado e um saco de mistura de salada de repolho estão no meio deste jantar fundamentado em atalhos. Simplesmente desfie o frango e misture-o com um molho de búfalo granjeiro rápido feito com manteiga derretida (obrigado, micro-ondas), seu molho picante predilecto e alho em pó.
A mistura de salada de repolho é combinada com suco de limão, óleo e algumas colheres de iogurte helênico ou creme de leite, dependendo do que você tiver em mãos. É uma barreira cremosa e crocante entre o frango Buffalo e as tortilhas de farinha macia. Tudo o que resta fazer é revestir cada taco com queijo azul esfarelado e cebolinha fatiada.
Usando sobras de frango e repolho
Já tem sobras de frango ou meia cabeça de repolho na geladeira? Você tem seus atalhos muito diante de seus olhos, sem a premência de ir até a loja. Basta usar 4 xícaras de frango desfiado e repolho ralado na receita.
Receitas Simples / Ciara Kehoe
Variações e Substituições
Todo mundo tem sua versão preferida do frango Buffalo, o que significa que há muitas maneiras de rodopiar esses tacos com base na preferência da sua família.
- Odeia queijo azul e prefere trazer rancho para esta sarau de taco? Pule os migalhas de queijo azul e regue molho rancho em cada taco.
- Franks RedHot é a escolha clássica para frango Buffalo e dará o sabor mais característico, mas na verdade prefiro o sabor picante e picante de Cholula. Use o que você mais gosta.
- Embora eu ache que esses tacos são melhor feitos com tortilhas de farinha devido à sua macieza extra, sinta-se à vontade para trocar por tortilhas de milho se não tiver glúten.
Idéias para acompanhamentos
Esses satisfatórios tacos de frango Buffalo não precisam de muito mais para se tornarem um jantar satisfatório, mas se você quiser juntar um seguimento à mesa, estes são alguns dos meus favoritos:
Receitas Simples / Ciara Kehoe