Esta salada césar de tortellini de queijo é irresistível! Alface romana crocante, molho césar de iogurte helênico, parmesão raspado e croutons crocantes são misturados com tortellini de queijo tenro. É um seguimento ou base perfeito para a sua proteína favorita!
Adoro quando posso compartilhar uma receita ridiculamente deliciosa e fácil!
Esta salada césar tortellini é um clássico da nossa vivenda. Alface romana crocante, molho césar de iogurte helênico, muito parmesão e croutons crocantes são misturados com tortellini de queijo tenro.
Você pode servir a salada inteira gelada ou mesmo com o tortellini ainda um pouco quente.
Combina com tudo!
No ano pretérito eu finalmente compartilhei nossa salada de macarrão césar favorita. É sempre um grande sucesso – nem sei expor quantas vezes faço isso!
É embaraçosamente fácil também. Salada César + macarrão. Muito parmesão. Algumas migalhas de pão tostadas! É sempre um prazer para todos porque os ingredientes são aqueles que toda a minha família adora.
Eu sirvo frequentemente porquê seguimento. Às vezes coloco frango grelhado para virar prato principal e um pouco mais de recheio. Também adicionei grão de ponta assado!
Logo é a mesma coisa, mas com TORTELLINI!!!
Oh meu Deus, humm. Sim.
Se você não percebeu, tive um grande momento com tortellini no ano pretérito. Eu não sei por quê. Muito, sim, eu quero. É delicioso!
Adoramos comê-lo em sopas, saladas de macarrão frio e mais. Também é fabuloso em pratos de massa assada.
Logo, embora não precisássemos necessariamente de uma receita escrita para isso… enfim, tortellini É um tipo de macarrão… eu ainda tinha que compartilhar. Porque eu tinha que colocar isso no seu radar! Tive que fazer um post independente para isso, porque faço referência ordenado às minhas próprias receitas para as refeições durante a semana.
E por alguma razão, usar tortellini de queijo sobre uma tamanho porquê penne ou fusilli é mais recheado e risonho. Exigia seu próprio quina da Internet. Precisávamos de um lugar para ele morar!
Cá estamos. É logo que eu faço!
Eu uso alface romana e corto. Quanto mais fresco e crocante, melhor.
Depois, faço meu molho césar de iogurte helênico. Oriente é outro item capital na minha geladeira. Eu faço isso o tempo todo. Você também pode encontrar a receita em Jantares Diários!
Em seguida, adoro colocar alguns croutons de pão ralado torrado. Isso depende de quanto tempo tenho, do que tenho na cozinha e do que tenho vontade de fazer. Se você tem um crouton comprado em uma loja que você realmente adora, isso também funciona.
Por término, o queijo parmesão ralado é fundamental. Há alguma coisa tão deliciosamente picante e maravilhoso nas fatias finas de parm. Eu senhoril porquê eles deslizam para a alface romana. E nunca vou reclamar de manducar um pedaço maior de queijo na salada. Nunca!
Evidente, você NÃO PRECISA usar tortellini de queijo. Qualquer variedade funciona! Espinafre, frango, cogumelos – tudo o que você tem e adora. Essa é a venustidade desta receita. É incrivelmente versátil, fácil e todo mundo adora.
Basta olhar para essa textura fabulosa! Pão ralado crocante e tostado, macarrão e salada césar. Existe coisa melhor?!
Salada César Tortellini
Salada César Tortellini De Queijo
Esta salada césar de tortellini de queijo é irresistível! Alface romana crocante, molho césar de iogurte helênico, parmesão raspado e croutons crocantes são misturados com tortellini de queijo tenro. É um seguimento ou base perfeito para a sua proteína favorita!
- 2 a 3 fatias pão de levedura, rasgado em pedaços
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
- 10 a 12 xícaras alface romana picada
- sal e pimenta kosher
- ⅓ xícara queijo parmesão ralado fino
- ⅓ xícara queijo parmesão ralado
- 12 onças tortellini de queijo, cozinhou
molho césar de iogurte helênico
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Aqueça a manteiga em uma frigideira em lume médio. Adicione os pedaços de tamanho fermentada com uma pitada de sal. Cozinhe, mexendo sempre, até que estejam dourados, tostados e crocantes. Desligue o lume.
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Coloque a alface romana em uma tigela grande e misture com uma pitada grande de sal e pimenta. Regue com algumas colheres de molho césar. Adicione o parmesão ralado finamente. Misture muito a alface para que tudo fique tapado. Adicione o tortellini cozido e mexa delicadamente para que a tamanho não se esmague, acrescentando mais molho se desejar. Misture até que tudo esteja combinado e muito revestido.
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Cubra com o parmesão ralado e os croutons de tamanho fermentada. Sirva com molho extra e mais queijo parmesão. Você pode usar isso porquê salada base para frango, bife, salmão, grão de ponta, etc.
molho césar de iogurte helênico
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Para fazer o molho, coloque o alho, o iogurte, o parmesão, a mostarda, o vinagre, a pasta de anchova, o suco de limão, o sal e a pimenta no processador de mantimentos ou liquidificador e roupão até obter um purê. Com o processador ainda ligado, acrescente o óleo até formar um molho cremoso. (Isso pode render mais molho do que o necessário, mas você pode guardá-lo lacrado na geladeira por muro de 3 a 4 dias e mexer muito antes de usar.)
Essa tigela!!!