Esta salada pegajosa de couve e salmão é uma das minhas refeições fáceis favoritas durante a semana. O salmão é saboroso e peganhento – praticamente derrete na boca. A salada de couve é amanteigada de abacate e fresca e com limão. Juntos, eles são uma combinação perfeita!
Essa repasto está em repetição por cá!!
Salmão simples com molho peganhento servido com salada de couve com limão e abacate cremoso. É a melhor combinação quando você quer uma repasto deliciosa e satisfatória!
Isso é meu jeito favorito para fazer salmão. Quando digo que faço assim semanalmente, estou falando sério. Nós adoramos isso!
E não poderia ser mais simples, porque a pegajosidade só vem de dois ingredientes: mel e chuva.
SIM.
É isso.
Agora, é evidente, adiciono alguns outros temperos ao salmão para mudar o sabor, dependendo do que mais vamos consumir no jantar.
Por isso, cubro o salmão com páprica defumada e alho em pó, que quando combinado com sal e pimenta, é praticamente o meu tempero granjeiro howsweeteats. Uma vez que o gulodice come poeira, por assim proferir!
Adoro essa combinação porque é muito gulodice e esfumaçado, quase porquê um molho de churrasco, sem ser picante.
A outra coisa que sabor de fazer é selar o salmão na manteiga. Acho que tostar com um pouco de manteiga dá uma cor marrom fabulosa. Só isso já faz com que pareça mais deleitoso, sabe? Aquela cor dourada, um pouco de crosta – você não consegue vencer!
Viu porquê meu salmão e molho peganhento ficam profundamente dourados? Isso é só usar os temperos e tostar na manteiga. Coloque um pouco de cor nele!
Nem é preciso proferir que sirvo levante salmão com quase TUDO. Eu porquê nas sobras do almoço. Enrolo em folhas de nori com arroz. Sirva com batatas.
E hoje estou mostrando a vocês minhas folhas de couve-abacate favoritas, que ficam juntas super rápido.
Eddie não adora abacate, portanto, na vida real, talvez eu esteja comendo essa salada sozinho. No entanto, ele adora salada de couve. Logo ele vai pular o abacate e jogar o salmão em cima das simples folhas de limão. Ainda é tão, tão bom.
Limão fresco, um toque de mel, um pouco de dijon – tudo massageado na couve. Cubra com abacate amanteigado e bum – pronto.
Adoro servir esses dois lado a lado. O salmão é saboroso, quente e peganhento. A salada é fria, refrescante e mastigável. Eles funcionam tão muito juntos e são um ótimo complemento!
Salada pegajosa de couve e salmão
Salmão peganhento com folhas de abacate
Esta salada pegajosa de couve e salmão é uma das minhas refeições fáceis favoritas durante a semana. O salmão é saboroso e peganhento – praticamente derrete na boca. A salada de couve é amanteigada de abacate e fresca e com limão. Juntos, eles são uma combinação perfeita!
-
Seque o salmão com papel toalha.
-
Tempere todos os filés de salmão com sal e pimenta. Tempere com a páprica defumada e o alho em pó.
-
Aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande em lume médio. Depois de liquefeito e quente, adicione o salmão em uma única estrato. Cozinhe por 3 a 4 minutos, até permanecer muito dourado e tostado desse lado. Vire delicadamente, adicionando a colher de sopa restante de manteiga, se necessário. Sele novamente por 1 minuto.
-
Misture o mel, a chuva e o alho. Despeje na frigideira e deixe borbulhar e ferver. Isso também ajudará a cozinhar o salmão. Cozinhe por 5 a 6 minutos, virando o salmão novamente se desejar. Você quer cozinhar até que a mistura fique pegajosa e o salmão opaco no meio. Desligue o lume.
-
Coloque a couve em uma tigela grande. Adicione uma pingo de óleo e massageie a couve com as mãos durante 2 a 3 minutos. Isso remove a rijeza e o amargura.
-
Para fazer o molho, misture o suco de limão, o mel, o dijon, uma pitada grande de sal e pimenta e o alho. Junte o óleo até emulsionar.
-
Regue a couve com um pouco do molho, mexendo muito. Adicione o abacate. Adicione outra pitada de sal e pimenta e um pouco mais de molho. Sirva com o salmão!
