Esses sanduíches de peixe enegrecido são super fáceis e deliciosos! Servido em pãezinhos amanteigados de brioche com molho cremoso de tártaro de abacate, leste é o melhor sanduíche de peixe simples para a noite da semana. Tão saboroso e um grande prazer para todos!
Adoro a temporada de sanduíches de peixe.
Esses sanduíches de peixe enegrecido são preparados em unicamente alguns minutos! O peixe fresco é enroupado com especiarias e grelhado até permanecer escamoso, depois servido em um pão amanteigado com bastante molho tártaro de abacate.
Adoro.
Desespero tanto pelas sextas-feiras da quaresma. Temos os mais deliciosos sanduíches de peixe ao nosso volta e embora não sejam alguma coisa que eu anseie ou me importe em qualquer quadra do ano… fico sempre entusiasmado com eles durante a quaresma!
Às vezes Eu também faço o meu.
Esses sanduíches de peixe enegrecido são tão fáceis de fazer. E eles são absolutamente deliciosos!
eu uso meu temporada de escurecimento clássico que é muito fácil de montar. Depois cozinho em uma frigideira até ficarem escamosos e amanteigados por dentro.
SIMPLES.
Tipo, tão fácil.
Também faço um maravilhoso molho tártaro de abacate. Pense no melhor molho tártaro, mas com abacate cremoso misturado. É refrescante, saboroso e farto.
E funciona MARAVILHAS no sanduíche.
Realmente, realmente faz o sanduíche! O refrescante e picante molho tártaro é o complemento perfeito para o peixe com crosta picante. A crosta enegrecida tem tanta coisa acontecendo – muito sabor, textura, um pouco de calor – e realmente precisa de alguma coisa para refrescar.
Para fazer o tempero escurecido em vivenda, você precisa de páprica defumada, orégano, alho em pó, sal, pimenta e pimenta vermelha em flocos amassada. Dada a minha homenagem por páprica defumada, leste é o meu caminho.
O resultado final é uma cobertura super esfumaçada, muito temperada e levemente picante.
Eu sabor de usar bacalhau para isso. É incrivelmente ridículo e infalível. No entanto, usei-o em salmão, camarão e até linguado. Também usei em frango! Portanto, funcionará com praticamente qualquer proteína.
Para as sandes de peixe, acho que o bacalhau é o melhor. É atingível e fácil de encontrar. E cozinha tão rápido na frigideira. Não é necessário forno.
Preparo o molho tártaro de abacate enquanto o peixe cozinha. Isso é incrivelmente fácil. Maionese, picles de endro, condimento guloseima, um toque de suco de limão, endro fresco e abacate. Sonhadores!
Também coloco um pouco de alface picada para dar um toque extra crocante. E use pãezinhos de brioche, porque sua macieza fofa e amanteigada é tudo quando se trata de um sanduíche de peixe.
E é logo que você faz um sanduíche de peixe perfeito em menos de 30 minutos!
Sanduíches de peixe enegrecido
Sanduíches de Peixe Enegrecido com Molho Tártaro de Abacate
Esses sanduíches de peixe enegrecido são super fáceis e deliciosos! Servido em pãezinhos amanteigados de brioche com molho cremoso de tártaro de abacate, leste é o melhor sanduíche de peixe simples para a noite da semana. Tão saboroso e um grande prazer para todos!
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Seque o peixe com papel toalha. Numa tigela, misture o colorau, o orégano, o alho em pó, uma pitada grande de sal e pimenta e os flocos de pimenta.
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Polvilhe o tempero nos dois lados do peixe. Dê um tapinha no peixe.
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Aqueça o óleo em uma frigideira em queimada médio. Quando estiver muito quente, adicione o peixe. Cozinhe até permanecer enegrecido e tostado, depois vire e cozinhe do outro lado. Cozinhe até que o peixe fique opaco e cozido, mais 5 minutos ou mais. Você pode deter a frigideira no final para ajudá-la a cozinhar rapidamente também.
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Para servir o peixe, coloque um pouco do molho tártaro no fundo do pão. Adicione um punhado de alface picada. Cubra com o peixe e mais molho tártaro, se desejar. Cubra com o pão. Servir!
molho tártaro de abacate
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Em um pequeno liquidificador ou processador de mantimentos, misture a maionese, metade dos picles de endro, o tempero, o suco de limão, o endro, o abacate e uma pitada grande de sal e pimenta. Misture até que o abacate fique homogêneo e a mistura esteja combinada. Retire e misture os picles restantes em cubos com uma colher.
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Prove e tempere mais, se necessário. Pode-se aditar mais sal, pimenta ou até picles!
Predilecto!