Grandes, ocos, leves e deliciosos. Estes Sonhos são irresistíveis na mesa de Natal passados por açúcar e canela ou com uma calda.
Ingredientes:
- 2,5 dl de chuva
- 125 g de manteiga
- 1 casca de limão
- 200 g de farinha sem levedura
- 5 ovos
- açúcar em pó q.b.
- canela q.b.
Preparação:
- Prepare os sonhos de Natal começando por ferver a chuva com a manteiga e a casca de limão. Logo que ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa muito, deixando cozer a farinha, mas sem queimar.
- Deixe esfriar a volume, colocando na batedeira, a funcionar em velocidade mínima. Logo que esfriar, junte os ovos, um a um, batendo muito entre cada soma.
- Aqueça o óleo e, logo que estiver muito quente, deite colheradas da volume dos sonhos de Natal (com a ajuda de 2 colheres), que se vão virando, até aloirarem.
- Sirva os sonhos de Natal polvilhados de açúcar e canela ou com uma calda feita com 200g de açúcar, 1 dl de chuva e a casca de limão (mal ferve retira-se do lume e deixa-se esfriar).
Nascente: saboreia a vida nestle