Estas tigelas de homus de inverno são tão deliciosas e satisfatórias! Frango grelhado, couve massageada, brócolis assado e farro se juntam para fazer a repasto mais recheada. Adicione suas coberturas favoritas e pronto!
Leste é o meu tipo de tigela de inverno.
Esta tigela de homus de inverno é recheada com couve massageada, farro, frango grelhado, palitos de rabanete, brócolis assado, uma pitada de queijo feta e pepitas. É super recheado e muito delicioso!
Ah, e eu mencionei o homus?!
Evidente que há homus!
Hoje tenho comida de verdade, não festiva, para nós.
Adoro refeições porquê estas. Jogue tudo na tigela e pronto. O hummus funciona porquê um grande mergulho. E nós somos grandes consumidores de condimentos cá. Emilia e Jordan mal conseguem estrear uma repasto sem vários mergulhos ao seu lado.
Esta também é uma daquelas refeições que fica muito muito se tiver muitas sobras na geladeira. Porque cá está o que estamos acontecendo!
Um frango grelhado apimentado. Mas qualquer sobra de frango funcionaria!
Salada de couve massageada.
Brócolis assado.
Farro, ou qualquer grão cozido que você goste. Ou foi embora!
Rabanetes. Para aquele crocante picante.
Pepitas. Mais crise!
E queijo feta. Tudo quebradiço e delicioso.
É logo que tudo acontece:
O brócolis assado é a minha preferência, porque quase sempre o tenho à mão! Também é um tanto que não me importo de preparar com antecedência. No entanto, se não o fizer, levará exclusivamente murado de 20 minutos.
Palato de selar esse frango com páprica defumada, orégano, alho e endro. Muito sal e pimenta também. Termino no forno também.
Enquanto o frango cozinha, massageio a couve. Deixar resfolgar um pouco remove o amargura e a mastigação. Isto é fundamental.
Eu uso quase exclusivamente sobras de grãos cá, ou um tanto que preparo com antecedência. Porque são muitas peças móveis para assar, massagear, grelhar, cozinhar no fogão – você entendeu. Portanto, embora eu esteja com vontade de farro agora, não é a única opção. Eu também sabor de quinoa cá. E até orzo.
Portanto início a empilhar as coisas na tigela. Prelúdios com uma colher grande de homus. Em seguida, adiciono a couve massageada e o farro.
Depois é hora do frango e do brócolis assado. Eu jogo os palitos de rabanete cá também!
Finalmente, algumas coberturas. O queijo feta esfarelado é perfeito porque, muito, QUEIJO. E pepitas assadas para um pouco de crocância.
Acho que esta tigela não precisa de molho. Com o quão suculento o frango é, quão cremoso é o homus – realmente funciona e combina. Mas se você está sentindo que PRECISA de um vinagrete cá, meu vinagrete de romã de inverno é adorável cá. Assim é meu vinagrete cítrico!
É tão delicioso.
Tigelas de homus de inverno
Tigelas de homus de inverno
Estas tigelas de homus de inverno são tão deliciosas e satisfatórias! Frango grelhado, couve massageada, brócolis assado e farro se juntam para fazer a repasto mais recheada. Adicione suas coberturas favoritas e pronto!
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Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
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Coloque os floretes de brócolis em uma assadeira. Regue com 1 colher de sopa de óleo. Tempere tudo com sal e pimenta. Asse por 15 a 20 minutos, até dourar e permanecer macio.
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Tempere todo o frango com sal e pimenta, páprica defumada, alho em pó, orégano e endro.
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Aqueça uma frigideira própria para ir ao forno em queima médio e adicione 1 colher de sopa de óleo. Adicione o frango e doure dos dois lados, murado de 5 minutos de cada lado. Desligue o queima. Coloque a frigideira de frango no forno por 5 a 10 minutos ou até atingir a temperatura interna de 165 graus F. Deixe o frango resfolgar por 5 a 10 minutos. Fatie ou pique em pedaços.
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Enquanto o frango e os brócolis cozinham, coloque a couve ralada em uma tigela grande. Regue com 1 colher de sopa de óleo e suco de limão. Massageie com as mãos, cobrindo toda a couve, por 2 a 3 minutos. Tempere tudo com sal e pimenta.
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Agora é hora de erigir a tigela! Espalhe um pouco de homus no fundo da tigela ou prato fundo. Cubra com a couve ralada e algumas colheres de farro.
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Cubra com o frango. Adicione os rabanetes, o queijo feta e as pepitas. Polvilhe tudo com limão fresco e sirva!
Melhor mordida.