A Taberna

5 thoughts on “A Taberna”

1. Restaurante típico português em Coimbra. Como chegamos às 14:20, próximo da hora de encerrar, só tivemos opção de um prato.
   Comida saborosa, porém achei pouca quantidade mesmo pedindo três pratos para três pessoas. Como era o mesmo prato, serviram em uma travessa só, com pequenas porções dos acompanhamentos.
   Ambiente pequeno, antigo e bem conservado.
   Recomendo, mas cheguem bem antes de fechar!

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2. O Forno a lenha, a cuidadosa seleção de matérias primas, o talento na cozinha e o respeito pelos saberes tradicionais faz milagres…

   Apesar de não termos ido na melhor hora (já estavam a fechar e não tinham algumas opções) passa diretamente ao primeiro lugar dos restaurantes de Coimbra (e conheço várias dezenas, incluindo os clássicos e quase todos os constantes do Boa Cama Boa Mesa…).

   O encanto começa no Pão, feito no forno, que é único e de excelência.

   Até às azeitonas foram primorosamente escolhidas e temperadas. O azeite que pedimos, óptimo.

   Seguiram-se uns cogumelos ao alho que estavam só deliciosos.

   A Posta era de uma carne fora de série e a cozedura estava perfeita, maravilhosa… Ao nível da Vitela de Lafões feita a preceito (para muitos a melhor vitela do país…).

   Os acompanhamentos foram 4 e todos estavam muito bem, com destaque para as batatas assadas de chorar por mais (pimentos, grelos e arroz, tudo muito bom).

   Já saciados, não resistimos às sobremesas… Muito boas a massa de Barriga de Freira e a Encharcada, muitíssimo bom o Leite Creme queimado, só ao alcance das melhores mãos de mães e avós…

   A TABERNA é, definitivamente, um local a revisitar, a recomendar, a recordar. Pessoalmente considero que foi a primeira refeição de absoluta excelência que tive em Coimbra (e já lá fiz muitas centenas e aprecio muito diversos restaurantes da cidade e dos arredores, incluindo Manuel Júlio ou Rui dos Leitões). Parabéns e esperemos possam sobreviver á crise e manter portas abertas por muito tempo, com esta enorme qualidade.

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3. Cabrito assado no forno de excelência.
   Não obstante, a dose é muito menor do que a que era servida no passado o que piora a relação qualidade/preço.

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4. Horário de funcionamento completamente errado. 21h45 fechado e não 22h30 nem muito menos 24h

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5. Gostei muito desta visita. Comida muito deliciosa. Recomendo este restaurante típico português.

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