Eleven

5 thoughts on “Eleven”

1. Minha esposa pediu o menu degustação e eu, o risoto de trufa branca com leitão à Bairrada. Infelizmente, os pratos não agradaram. Estava boa a entrada de salmão que havia no menu. O risoto estava muito cheiroso, mas o leitão não agradou no sabor, e seu aroma lembrava o porco na natureza. Pedimos indicação de vinhos e a Sommelier nos ofereceu o vinho por taça da casa. Não chegaram a nos mostrar a carta de vinhos. A harmonização não ficou muito boa, mas pela indicação, era o que tinha. O atendimento é muito cordial. O ambiente é lindo e tem uma vista muito agradável para a praça Rei Eduardo VII da Inglaterra, com o Rio Tejo ao fundo. O restaurante foi concebido por onze amigos (daí o nome) amantes da nossa gastronomia para conquistar estrelas Michelin. Conseguiram, mas não nos conquistaram. Saímos de lá sem comer algo bom, algo que nos deixasse satisfeitos. O preço não corresponde à qualidade.

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2. Toda a refeição foi uma experiência. Para começar, o local e o staff são 5 estrelas. Os vários pratos do menu degustação são fabulosos. Há apenas três menus degustação ao jantar, nao há opcao à carta. Nós pedimos o menu Amália Rodrigues.
   Sugestão, vão com fome porque há muitos pratos e todos deliciosos.

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3. Não sou cliente frequente de espaços com estas características e das experiências anteriores em restaurantes similares lembro-me de ter saído de alguns deles e pensar “não me impressionou…”. No caso do restaurante ‘Eleven’, esta terá sido uma experiência das mais marcantes, em termos positivos, dos últimos anos.
   O risotto de trufa branca é leitão da Bairrada estava ‘superlativo’ e a salada com várias abóboras foi também surpreendente, pela riqueza de sabores e texturas que nela se revelaram.
   Simplesmente memorável…

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4. Absolutamente maravilhoso, não consigo reproduzir todas as descrições dos pratos ao certo pois as explicações foram bastante completas mas não me recordo de tudo, por alto: aperitivo com borboleta de tinta de choco e delícias do mar, a entrada de camarão com um preparado de lagosta ou lagostim, prato principal lombo de vitela com espargos e molho de maracujá (salvo erro), sobremesa um preparado de diversos tipos de tangerina. Todos os pratos têm uma explicação pormenorizada do que são a acompanhar, foi servido com champanhe e à escolha entre vinho tinto e branco (escolhemos o branco). Muito bom, ambiente calmo, empregados super atenciosos e chefe de sala dedicado.
   Peço desculpa se falhei na descrição de algum dos pratos, mas tentei 🙂
   Adorei a experiência e hei de voltar certamente! Agradeço toda a atenção que tiveram connosco, mesmo!

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5. Maravilhosa refeição
   Menu de almoço com 3 pratos incluídos
   Num ambiente requintado
   Com uma vista de cortar a respiração
   Na nossa maravilhosa Lisboa
   Altamente recomendado, uma forma inteligente de apresentar um menu mais acessível, para nós portugueses também termos o privilégio de conhecer a alta cozinha

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