O Talho
Localizado em: R. Carlos Testa 1B, 1050-046 Lisboa, Portugal
Avaliação: 4.5
Número de avaliações: 2273
Explore o sítio aquém:
Opção para jantar disponível
Confira no Google Maps
O Talho
Localizado em: R. Carlos Testa 1B, 1050-046 Lisboa, Portugal
Avaliação: 4.5
Número de avaliações: 2273
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Excelente experiência!
Fomos muito bem atendidos por todos, inclusive as sugestões da sommeliere e do sommelie foram perfeitas.
Tártaro, Entrecote de Rubia Galela Dry Aged 42 dias e o risoto foram as estrelas da noite (Sirloin e mil filhas de batata incríveis também) mas os outros se destacaram.
Ótima experiência, ambiente climatizado, ricamente decorado e com música ambiente. Pedimos entrada, Coconut (delicioso e sem álcool) e um Tártaro d’o Talho que nos surpreendeu positivamente. De sobremesa um Creme Brulée muito gostoso. O valor condiz com a experiência e o requinte do local.
Sugestão de melhoria: que os funcionários saibam a história do local, tais como: desde quando existe o restaurante, se é familiar, e afins. Pois perguntamos para a atendente e ela não soube informar e tão pouco buscou se inteirar do assunto para nos responder. Mas fora isso, recomendo fortemente esta experiência em Lisboa.
Espaço bastante agradável e acolhedor. O nível do Serviço é o esperado num restaurante desta categoria, com o staff sempre atento e prestável.
As carnes são de uma qualidade excelente e cozinhadas na perfeição, sendo os pratos chaves do restaurante, não fosse o nome O Talho.
O tártaro, para quem gosta, também é bastante saboroso, preparado e explicado na mesa, e mais uma vez a qualidade da carne ajuda o prato.
O mil folhas para mim é a melhor sobremesa, com uma junção de sabores excelente.
No geral, toda uma experiência agradável e de requinte.
Os valores, são os esperados para este patamar de estabelecimento.
O único apontamento menos agradável, e sendo já uma prática comum em restaurantes deste nível, é a gratificação vir já na fatura, em que somos questionados à mesa qual o valor que queremos pagar, um momento que acaba por se tornar constrangedor. Pois a gratificação deve ser dada por vontade própria, de modo a gratificar o atendimento e serviço prestado, e não “semi-imposta”.
Infelizmente a experiência não foi o que esperava.
Não tinham 3 pratos de assinatura então tive de escolher outras opções, que estavam maravilhosas.
Durante todo o jantar o serviço foi bom, mas no final, próximo da hora de fecho foi bastante desagradável: assim que ficou só a nossa mesa (esclareço que a reserva era as 21:30, fomos sentados às 21:45 e a comida demorou a chegar, daí o jantar ter terminado tarde) os empregados estavam a preparar a sala para o dia seguinte e, ao mesmo tempo, falavam bastante alto, claramente desagradados por ainda estarmos ali, ouvi-os várias vezes a queixarem-se do “casal que nunca mais sai e ainda pediu sobremesa”, enquanto já tinham trazido a conta (sem eu pedir, mas tudo bem percebo que tenham de encerrar) e eu ja tinha o meu cartão em cima da conta preparada para pagar ha cerca de 10min e nenhum empregado foi capaz de vir receber o pagamento, teve de ser a menina da recepção.
Já tinha ido ao Talho uma vez e adorei, desta vez não posso dizer o mesmo, este final de jantar foi bastante desconfortável para mim, senti-me incomodada, e não é este o serviço que eu espero num restaurante deste gênero.
Em relação à menina da recepção só tenho coisas boas a dizer, uma excelente profissional e muito compreensiva.
Este espaço já certamente conquistou o reconhecimento de todos os apreciadores de carne em Lisboa! Um dos espaços magnificamente geridos pelo Chef Kiko na capital e que merece a visita regular pela qualidade dos alimentos e diversidade das bebidas a acompanhar. Todo o ambiente está criado de forma harmoniosa por forma a tornar a refeição um momento de descontração e convívio de qualidade. Não tendo sido a primeira visita existiam alguns clássicos que se estavam reservados previamente na memória pela sua originalidade… destacam-se no meu caso os croquetes de cozido à Portuguesa. Hoje foi dia de provar uma especialidade do Chef de outras paragens o Ceviche, seguido de posta Mirandesa servida no ponto pedido e bochechas de porco com cogumelos. Tudo divinal 🤩
Por último um mil folhas com gelado que coroaram o jantar!