Pap’Açorda

5 thoughts on “Pap’Açorda”

1. Hoje é dia de conhecer um dos restaurantes mais tradicionais de Lisboa, o Pap’Açôrda.

   A casa está localizada no Time Out Lisboa, uma das principais áreas gastronômicas da capital de Portugal.

   Com salão amplo, o Pap’Açôrda é comandado pela chef Manuela Brandão que une a tradição da culinária portuguesa à sofisticação cosmopolita.

   Então, vamos de clássicos renovados?

   Começamos com um único patê de santola, uma espécie de caranguejo. Tempero e consistência na medida ideal.

   O menu é recheado de ícones da gastronomia portuguesa. Destaque para os Peixinhos da Horta. Traduzindo: feijão verde empanado acompanhado de uma maionese caseira super delicada. Era o prato favorito da cantora Amália Rodrigues e está no top do nosso ranking também.

   Experimentamos e nos deliciamos com o bacalhau à Brás, com batata, cebola, salsa e ovo. Impossível não amar.

   E agora chegou a hora de conhecer o prato que dá nome ao restaurante: A
   Açôrda – um purê de pão alentejano com alho, coentro e azeite recheado com camarão. Imperdível.

   De sobremesa, um dos hits da casa: o único e emblemático mousse de chocolate belga com nata, servido diretamente na mesa.

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2. Sempre que o restaurante oferece promoção no The Fork procuro aproveitar porque a comida neste restaurante não desilude.
   Com pratos novos na ementa não é fácil escolher entre tanta e variada oferta, mas lá fizemos o sacrifício 🙂
   O staff é super simpático e sempre atento ás nossas necessidades.
   O ambiente também é excelente , mas com grupos, devido á arquitectura da sala, fica com demasiado ruído.
   A luz também poderia ser melhorada em alguns pontos do restaurante

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3. É difícil encontrar algo, por mais pequeno que seja, a apontar ao Pap’Açorda. Tudo simplesmente fantástico. À entrada fomos recebidos com cocktails (sendo o que bebi – na foto – uma criação na hora) e depois entrámos para uma sala com uma decoração e um ambiente muito acolhedora e com gosto. Como entrada recomendo o folhado de queijo de cabra e o bife do lombo à Pap’Açorda. Ainda houve espaço para uns típicos e perfeitamente confeccionados peixinhos da horta. Faltam-me palavras para congratular a chef Manuela Brandão. Depois nada como dar um passinho de dança (para abater as calorias) ao Rive Rouge Lisbon. É mesmo ao lado…

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4. Dos melhores restaurantes em Lisboa. As entradas são maravilhosas, por favor comam as pataniscas de camarão. Acabem com a melhor mousse de chocolate do país. De nada, beijinhos

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5. Em primeiro lugar, dou os meus parabéns à The Fork pelas ofertas de desconto em restaurantes, nomeadamente em restaurantes apelativos.

   A experiência foi muito boa, muito agradável. Fica sempre uma nostalgia dos tempos em que o restaurante funcionava no bairro alto mas viremos essa página.

   O espaço é muito agradável e vem decorado, moderno, com charme. Tem uma boa vista para o Tejo e zona do Cais do Sodré/Mercado da Ribeira. Achei muito simpáticas as mesas para duas pessoas no corredor entre salas. Os meus únicos “senãos” vão exatamente para o espaço. A temperatura ambiente estava demasiado elevada, o que gera algum desconforto. A garrafeira, generosa por si só, teria outro toque se estivesse iluminada.

   A comida é muito boa e a carta variada qb e equilibrada. O staff é super simpático, descontraído e eficiente. Bons vinhos e excelentes cocktails. Experimentámos o couvert e os peixinhos da horta (dos melhores que já comi), como entradas, o camarão tigre com o risotto de lima (altamente recomendado….mesmo!) e a açorda real (muito boa), como pratos principais. Sobremesas…a famosa mousse de chocolate (estava boa mas confesso que no tempo do bairro alto me soube melhor) e o cheesecake de caramelo salgado (bom). Vinho Esporão branco (simpático qb) e cocktail Margarita.

   A relação preço qualidade é justa e, se for em modo desconto The Fork, justíssima e a não perder.

   Muitos parabéns ao restaurante no geral e ao staff em particular. Voltaremos com certeza.

   Bem hajam.

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