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O furacão Helene atingiu a Flórida, com a extremamente perigosa tempestade de categoria 4 atingindo a costa na noite de quinta-feira. Aqueles que estão em seu caminho estão sendo instruídos a se abrigar no local, com a Administração Oceânica e Atmosférica Nacional (NOAA) aconselhando as comunidades a se prepararem para “inundações interiores catastróficas e com risco de vida” em áreas ao redor de Tallahassee, região metropolitana de Atlanta e oeste da Carolina do Norte.
Na verdade, espera-se que o furacão Helene seja tão forte que a robusta Waffle House, com café da manhã 24 horas por dia, 7 dias por semana, fechou vários locais em seu caminho. Embora você realmente não deva tentar comer waffles no meio de um furacão, de qualquer maneira.
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A Waffle House supostamente fechou todos os seus locais em Tallahassee, fechando as escotilhas em preparação para o furacão Helene. Também fechou a Waffle House #2468 na vizinha Crawfordville. Isto colocou o furacão Helene no vermelho no Waffle House Index – a classificação mais severa na escala de desastres baseada em restaurantes e uma forte indicação de que a comunidade provavelmente sofrerá danos significativos.
“Em áreas previstas para serem atingidas, as mais atingidas [sic]fecharemos preventivamente os restaurantes com o objetivo de reabri-los assim que for seguro fazê-lo, para atender as comunidades que estiveram lá para nós ao longo dos anos”, disse a Waffle House em um comunicado ao Democrata de Tallahassee.
Fotos de Waffle Houses que foram fechadas ou tapadas estão circulando nas redes sociais, com os usuários reconhecendo amplamente a visão como um presságio de destruição.
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Apesar disso, a maioria dos locais da Waffle House de Tallahassee ainda estão marcados como abertos no site oficial da rede de restaurantes. Não está claro se isso ocorre porque nem todos os restaurantes estão fechados ou se o site simplesmente não foi atualizado. Não seria surpreendente se alterar o horário de funcionamento do site da Waffle House não fosse uma prioridade muito alta em meio a um furacão. De qualquer forma, agora não é realmente o melhor momento para as pessoas na Flórida comerem grãos.
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Mashable entrou em contato com a Waffle House para comentar.
O que é o Índice Waffle House?
Além dos waffles titulares, a Waffle House é famosa por atender seus clientes 24 horas por dia, 7 dias por semana. A rede de restaurantes de café da manhã tem teimosamente mantido seus locais abertos durante tornados, nevascas e furacões, embora às vezes recorrendo a um menu limitado.
Esta prática de longa data resultou no Índice Waffle House, uma métrica não convencional para determinar a gravidade de uma tempestade. Criado pelo ex-administrador da Agência Federal de Gerenciamento de Emergências (FEMA), Craig Fugate, o Waffle House Index oferece um indicador dos danos a um bairro.
“Se uma Waffle House pode servir um menu completo, provavelmente ela tem energia (ou está funcionando com um gerador)”, escreveu a FEMA em uma postagem no blog de 2017. “Um cardápio limitado significa que uma área pode não ter água encanada ou eletricidade, mas há gás para o fogão fazer bacon, ovos e café: exatamente o que as pessoas famintas e cansadas precisam”.
Como tal, um restaurante aberto e totalmente funcional é verde no Waffle House Index, o que significa que a zona é mais ou menos boa. Um menu limitado está amarelo na escala, indicando que a área local precisa de alguma ajuda. O Waffle House Index fica vermelho quando um restaurante está fechado, significando que a comunidade local precisa de ajuda significativa.
A métrica de Fugate é tecnicamente mais adequada para avaliar os danos após uma tempestade do que prever a sua gravidade de antemão. Mesmo assim, o fechamento preventivo dos locais da Waffle House continua sendo um indicador decente de que algo grande está prestes a acontecer. É também um sinal de perigo visível e memorável para o americano médio.
A julgar pela resposta da Waffle House ao furacão Helene, aqueles que estão em seu caminho não deveriam encarar esta tempestade levianamente.
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